Biscotti con grandi dimensioni...

by Umberto - martedì 19 novembre 2024

Per Tower Drop non c è problema a produrre biscotti sottili ma con ampie dimensioni...


 

Eurochocolate. Senpre con noi!

by Umberto - martedì 19 novembre 2024

Eurochocolate. Senpre con noi!

Anche quest'anno siamo lo sponsor tecnico ufficiale per la lavorazione del cioccolato ad Eurochocolate. Corsi, demo, promozioni a base di cioccolato nella spettacolare Perugia dove le nostre Compatta aiutano a rendere fascinoso questo spettacolare evento.

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Il Dubai chocolate a Dubai!

by Umberto - lunedì 18 novembre 2024

Ecco come si produce la famosa tavoletta di Dubai a Dubai con Maestria, la nostra temperatrice


 

Ancora Tower Drop per i biscotti in Sardegna...

by Umberto - lunedì 18 novembre 2024

Ancora Tower Drop per i biscotti in Sardegna...

Un' altra colatrice da banco Tower Drop che arriva in Sardegna per la produzione di biscotti classici e locali. 
 

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Oggi siamo a Rimini!

by Umberto - lunedì 18 novembre 2024

Oggi siamo a Rimini!

Pronti per i corsi ad Arte Dolce di Rimini con Marco Massi, direttore e le nostre temperatrici Proxima.
 

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Bean to bar Area. Magico Grindgo...

by Umberto - venerdì 15 novembre 2024

Continua il racconto del corso "bean to bar" nella nostra Scuola di Legnano e siamo a Grindgo che riceve granella di cacao per produrre  pasta e permette di velocizzare, senza alterare, la produzione artigianale di cioccolato.


 

Pann 60 a Dubai...

by Umberto - venerdì 15 novembre 2024

Pann 60 a Dubai...

La nostra bassina più grande Pann 60 è già al lavoro per produrre dragees al cioccolato sotto il cielo del Burj Khalifa...

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Torroniera testata e pronta per la Francia!

by Umberto - venerdì 15 novembre 2024

Torroniera testata e pronta per la Francia!

Tempo di torrone e tempo di Rollercook5 che è stata testata dal cliente ed è pronta per raggiungerlo in Francia e produrre del gran buon torrone! 
 

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Bean to bar Area. Dalla fava alla granella...

by Umberto - giovedì 14 novembre 2024

Bean to bar Area. Dalla fava alla granella...

Fava tostata che diventa granella senza buccia grazie a Ninja Bean
 

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Dalla Svizzera in Fbm!

by Umberto - giovedì 14 novembre 2024

Dalla Svizzera in Fbm!

Per testare e produrre Tower Drop nellanostra Pastry Area all'interno degli stabilimenti di Fbm. 
 

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