Un carrello per due!

by Umberto - venerdì 26 marzo 2021

Un carrello per due!

Lo stesso carrello ricopritore è utilizzabile con Prima e Compatta. #chocolateforall

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Choco Zone Podcast. Episodio 18.

by Umberto - giovedì 25 marzo 2021

Eccoci all'episodio numero 18. Siamo ad Antigua con Fernando Arias, proprietario di Fernando's Kaffee. Produce cioccolato solo con fave di cacao del Guatemala e ha creato un legame speciale con i contadini. Parliamo delle differenze tra il cacao d'Africa e il cacao d'America. Entriamo nel mercato del bean to bar con un testimone di questo movimento che sta crescendo ovunque.


 

A proposito di campioni. Un nuovo vestito per Rumbo...

by Umberto - giovedì 25 marzo 2021

A proposito di campioni. Un nuovo vestito per Rumbo...

Ecco la nuova Rumbo, macchina ormai quasi "leggendaria" che negli ultimi dieci anni ha prodotto cioccolato in ogni angolo del mondo e che oggi si mette un nuovo vestito e non solo... ma del resto parleremo più avanti. Per adesso, lasciamo ammirare il nuovo abito.

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Un altro campione con Fbm!

by Umberto - giovedì 25 marzo 2021

Un altro campione con Fbm!

Alla lunga lista di cioccolatieri famosi e premiati di Fbm si aggiunge il World Chocolate Master Italy, Maurizio Frau. Ringraziamo per la scelta e siamo orgogliosi di vederlo produrre fantastiche creazioni con Proxima!

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Test con Maestria e le barrette di cereali...

by Umberto - mercoledì 24 marzo 2021

Piccolo test in Fbm. Affogatura di barrette di cereali con cioccolato bianco.


 

Ed anche a Sumatra...

by Umberto - mercoledì 24 marzo 2021

Ed anche a Sumatra...

Dove Rumbo non produce soltanto cioccolato ma viene anche utilizzato con orgoglio come simbolo della trasformazione del cacao in cioccolato artigianale.

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Borneo. Un altro "chocolate maker" con Fbm!

by Umberto - mercoledì 24 marzo 2021

Borneo. Un altro "chocolate maker" con Fbm!

Quando diciamo che il cioccolato artigianale viene apprezzato in ogni angolo del mondo, lo diciamo perchè la nostra tecnologia "bean to bar" arriva ovunque. E la parte migliore del "chocolate maker" è condividere la produzione con la propria clientela che puó vedere ed "annusare" il profumo che la trasformazione dal cacao al cioccolato crea. Anche nel lontano Borneo!

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Aspettando un altro episodio di Choco Zone ...

by Umberto - martedì 23 marzo 2021

Pronti per la prossima puntata di Choco Zone che presenterà un ospite dal Guatemala con il quale potremmo parlare del rapporto speciale tra coltivatori di cacao e cioccolatieri che danno ad entrambi una grande occasione per crescere e ampliare il loro mercato.


 

Bean to bar anche ad Alicante...

by Umberto - martedì 23 marzo 2021

Bean to bar anche ad Alicante...

Ancora la nostra Rumbo accompagnata da altra tecnologia di Fbm in Spagna. Ed ancora un nuovo "bean to bar" che si affida ad Fbm in una delle nazioni più coinvolte dalla produzione di cioccolato "bean to bar" del momento.

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Andorra. Il bean to bar è sempre con Fbm!

by Umberto - martedì 23 marzo 2021

Andorra. Il bean to bar è sempre con Fbm!

Anche nella piccola Andorra c'è cioccolato artigianale prodotto dal seme di cacao. Ed ovviamente, anche qui, c'è Fbm al fianco del "chocolate maker". #chocolateforall

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