by Umberto - martedì 23 luglio 2024
Come dicevamo, Unica chiama Unica e così dopo la prima temperatrice per cioccolato "bean to bar" ecco che ne è arrivata un' altra. Qui in Perù, come in ogni altro angolo del mondo...
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by Umberto - martedì 23 luglio 2024
Dove il cacao è molto buono ed i "chocolate makers" sono davvero tanti e sempre di più Fbm è al loro fianco con la tecnologia di Rumbo o di Unica...
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by Umberto - lunedì 22 luglio 2024
Anche questo corso è terminato ed anche questa volta la voglia di creare il proprio cioccolato è presente negli occhi di ciascun partecipante. Grazie a tutti e ci si rivedrà sicuramente molto presto!
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by Umberto - lunedì 22 luglio 2024
Biscotti come stelle con lo stampo a taglio filo di Sintesi. Davvero basta usare la creatività e con Sintesi possiamo fare qualsiasi forma per qualsiasi impasto di biscotto.
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by Umberto - lunedì 22 luglio 2024
Ancora un "poker" fantastico in questa Estate che permette di ottenere una linea di ricopertura completa ad un prezzo speciale. Maestria, carrello da 30 centimetri di larghezza, k 100 per mantenere costante la produzione ed il nostro iconico Climatico, tunnel per la cristallizzazione del cioccolato.
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by Umberto - venerdì 19 luglio 2024
Un locale davvero speciale nel centro di Città del Capo dove si possono gustare una varietà di dolci e cioccolato incredibili. Ovviamente la nostra maccina temperatrice speciale Unica fa parte di questo locale speciale...
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by Umberto - giovedì 18 luglio 2024
La tempera del cioccolato con Unica nel corso "bean to bar" di scorsa settimana dove abbiamo avuto corsisti dall' Italia, Indonesia, India, Olanda e Slovacchia a testimonianza che la produzione "bean to bar" è sempre più universale ma che il corso di Fbm è speciale e ricercato da ogni angolo del mondo.
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by Umberto - giovedì 18 luglio 2024
A San Antonio, in Texas è in arrivo la tecnologia di Fbm per trasformare cacao in cioccolato. Rumbo, Ninja Kid ed un paio di Compatta...
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