Italian Fbm Area. Concaggio con Kleego...

by Umberto - venerdì 26 luglio 2019

Italian Fbm Area. Concaggio con Kleego...

Il gusto del nostro cioccolato viene determinato grazie a Kleego. Soltanto poche ore e viene creato il giusto sapore.

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Indonesia. Facce felici...

by Umberto - venerdì 26 luglio 2019

Indonesia. Facce felici...

Ancora dalla Fiera di Giacarta, ancora facce felici!

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Decorazioni. Decomatico è l'automazione...

by Umberto - venerdì 26 luglio 2019

Decorazioni. Decomatico è l'automazione...

Una nuova era è iniziata per la lavorazione del cioccolato e, come anno fa Fbm è stata la prima a creare la linea artigianale completa per il "bean to bar" anche ora, credeteci, abbiamo l'onore di lanciare l'automazione nella produzione di praline. Decomatico è qualcosa di unico e davvero speciale.  Legge lo stampo, i suoi fori ed inizia a colorarli come da pre-impostazione del programma. Fantascienza? No, soltanto Fbm...

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Italian Fbm Area. Ecco il cioccolato.

by Umberto - venerdì 26 luglio 2019

Italian Fbm Area. Ecco il cioccolato.

Dopo aver unito i vari ingredienti del nostro cioccolato con Rumbo, siamo pronti per determinarne il sapore...

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Perfetto! Come? Perfetto!

by Umberto - giovedì 25 luglio 2019

Ancora un collaudo di ricopertura per un altro Cliente felice. Non aggiungiamo commenti!


 

Facce molto felici dall'Indonesia!

by Umberto - giovedì 25 luglio 2019

Facce molto felici dall'Indonesia!

Sempre per la nostra raccolta, ecco il nostro storico amico e cliente indonesiano che produce cioccolato bean to bar con Fbm!

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Facce felici con linea Fbm!

by Umberto - giovedì 25 luglio 2019

Facce felici con linea Fbm!

La più grande soddisfazione per noi e per il nostro blog è questa raccolta di "facce felici"! Qui siamo a Palermo dove abbiamo appena collaudato una nuova linea di ricopertura con Maestria e Climatico...

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E poi si aggiunge lo zucchero...

by Umberto - giovedì 25 luglio 2019

E poi si aggiunge lo zucchero...

Altre immagini dal corso nella nostra Italian Fbm Area. Dopo che abbiamo raggiunto un liquor soddisfacente, aggiungiamo il nostro zucchero di canna...

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Un altro bean to bar per il Giappone!

by Umberto - giovedì 25 luglio 2019

Un altro bean to bar per il Giappone!

Ed ancora un altro produttore di cioccolato grazie alla linea "bean to bar" di Fbm!
 

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La magia di Grindgo...

by Umberto - mercoledì 24 luglio 2019

La magia di Grindgo...

La cosa che attira con il nostro pre-grinder è la capacità e la rapidita di trasformare la granella in "liquor"...

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