Bignè con Tower Drop!

by Umberto - martedì 16 maggio 2023

Bignè con Tower Drop!

Un classico della colatrice con testa a pompa è il bignè ma la cosa eccezionale di Tower Drop è che la testa è sia a pompa che a rulli per impasti densi. Una sola testa con due produttività totalmente differenti! 
 

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Dalla Francia con il "bean to bar"...

by Umberto - martedì 16 maggio 2023

Dalla Francia con il "bean to bar"...

Anche Compatta riesce a temperare il cioccolato a due ingredienti...
 

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Temperaggio, la qualità si vede!

by Umberto - lunedì 15 maggio 2023

Temperaggio, la qualità si vede!

Temperare una tavoletta al punto di riuscire a specchiarsi non è da tutti. Farlo con un cioccolato "bean to bar" è ancora più complicato ma non per Fbm e nemmeno per la nostra Compatta
 

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Dopo la prima Rumbo, arriva sempre la seconda...

by Umberto - lunedì 15 maggio 2023

Dopo la prima Rumbo, arriva sempre la seconda...

Anche nei paesi Baschi dove il laboratorio del cioccolato profuma di storia e passione e dove Rumbo testimonia la qualità della produzione di cioccolato "bean to bar".

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Bean to bar Area. Manca poco al corso di Maggio!

by Umberto - venerdì 12 maggio 2023

Bean to bar Area. Manca poco al corso di Maggio!

Il prossimo 22 Maggio torna il nostro appuntamento mensile dedicato alla produzione "bean to bar". Chi volesse informazioni  per partecipare puó ancora rovolgersi a marketing@boscolo.it.

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Arrivederci Dusseldorf...

by Umberto - venerdì 12 maggio 2023

Arrivederci Dusseldorf...

Interpack è stata una gran bella fiera per tutto il settore. Grazie ai visitatori ed all'esemplare organizzazione fieristica di Dusseldorf. Arrivederci a presto! 
 

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Facce felici dalla Macedonia...

by Umberto - venerdì 12 maggio 2023

Facce felici dalla Macedonia...

E dopo la prima, arriva sempre una seconda macchina di Fbm, anche in Macedonia. 
 

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Facce felici da Dubai!

by Umberto - giovedì 11 maggio 2023

Facce felici da Dubai!

Sempre "chocolate maker" ma questa volta unici ed inimitabili come i rappresentanti di Al Nassma, unico cioccolato al latte di cammello che ci hanno incontrato ad Interpack. 
 

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Faccia felice dalla Colombia...

by Umberto - giovedì 11 maggio 2023

Faccia felice dalla Colombia...

Ed anche a Dusseldorf arrivano i clienti che producono "bean to bar" ed incontrano il nostro Responsabile Commerciale. 
 

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Facce felici dalla Romania...

by Umberto - mercoledì 10 maggio 2023

Facce felici dalla Romania...

Che aggiungono Tower Drop per produrre i biscotti nel loro laboratorio.

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