Testando Jumbo!

by Umberto - venerdì 13 marzo 2020

Ogni volta che terminiamo la costruzione di una nuova macchina, iniziamo a testarla con il prodotto. Prima scioglitura, poi tempera ed infine il terzo stadio...


 

Facce felici dal Nicaragua

by Umberto - giovedì 12 marzo 2020

Facce felici dal Nicaragua

Altri giovani "chocolate makers" iniziano a produrre il proprio cioccolato con Fbm...

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Rumbo in Catalogna...

by Umberto - giovedì 12 marzo 2020

Rumbo in Catalogna...

Sempre a Barcellona, ma in un'altro laboratorio, è in arrivo la nostra Rumbo per creare cioccolato artigianale.

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Proxima in Catalogna!

by Umberto - giovedì 12 marzo 2020

Proxima in Catalogna!

Un'altra Proxima con carrello pronta per altre creazioni con il cioccolato a Barcellona!
 

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Linea di ricopertura per torroni...

by Umberto - giovedì 12 marzo 2020

Linea di ricopertura per torroni...

Ancora in Campania e più esattamente a Grottaminarda, si continueranno a ricoprire altri torroni ancora con Fbm.

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Olio e cioccolato in Usa...

by Umberto - mercoledì 11 marzo 2020

Olio e cioccolato in Usa...

Non è semplice produrre macchinari che trattino anche sostanze che vengono controllate dagli Organi di Controllo Medico in Usa. Ma noi abbiamo anche i Cannamix che sono sempre più popolari per creare cioccolato con infusioni di olio di cannabis...

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Il bello di Fbm...

by Umberto - mercoledì 11 marzo 2020

Il bello di Fbm...

...E' che, chi inizia con noi, continua anche dopo 25 anni a scegliere Fbm.
Una delle più importanti aziende di torroni ricoperti in Italia, a Fratta Maggiore, ha appena aggiunto una nuova linea di ricopertura alle precedenti di Fbm.

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Proxima in Normandia!

by Umberto - mercoledì 11 marzo 2020

Proxima in Normandia!

La nostra temperatrice da 25 chili è in partenza per la Normandia, a Saint Brieuc!

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Compatta con sistema di ricopertura inferiore...

by Umberto - mercoledì 11 marzo 2020

Compatta con sistema di ricopertura inferiore...

La nostra temperatrice Compatta non smette mai di sorprendere. Dopo la ricopertura, ricopertura parziale, ecco anche la produzione di biscotti "affogati" con cioccolato temperato!
 

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Australian Fbm Area. Torna il "bean to bar" a Sydney!

by Umberto - martedì 10 marzo 2020

Australian Fbm Area. Torna il "bean to bar" a Sydney!

Ad Aprile, il 27,28 e 29, torniamo nella nostra scuola in Australia per il nuovo corso dedicato alla creazione del cioccolato dal seme di cacao.
 

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