by Umberto - venerdì 23 aprile 2021
Tra le varie produzioni che Duplica riesce a creare ci sono anche le tavolette ripiene. In un colpo solo si ottiene un prodotto che manualmente richiede molto tempo per il colaggio, smodellaggio, riempimento e chiusura dello stampo. Ora è molto più semplice.
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by Umberto - giovedì 22 aprile 2021
Patrick e Peggy, storici clienti ed amici di Fbm sono passati oggi a trovarci. Un grandissimo piacere ritrovarsi con il nostro primo storico cliente "bean to bar" europeo che, dopo dieci anni dall'inizio, è ancora con noi.
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by Umberto - giovedì 22 aprile 2021
Anche in Cambogia, terra di cacao, la produzione che trasforma il cacao in cioccolato ha avuto inizio da qualche tempo. Ed anche qui Fbm partecipa al fianco degli artigiani!
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by Umberto - mercoledì 21 aprile 2021
Il bello di Fbm è questo. Se i clienti si affidano a noi, il brand funziona e migliora costantemente. Hanno iniziato con noi anni fa ed hanno continuato ancora seguendo i nostri consigli fino ad ora che, nonostante la pandemia, la crescita continua con nuovi punti vendita, altre produzioni ed altre Proxima!
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by Umberto - mercoledì 21 aprile 2021
Insieme ad alcune temperatrici Prima, stanno partendo un gran numero di scioglitori per esposizione dove andranno ad arredare una catena di negozi sotto le Piramidi!
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by Umberto - martedì 20 aprile 2021
Ultima tappa in Indonesia per quest'edizione del nostro Podcast. Saremo a Bali, la città più turistica dell'Indonesia, dove anche qui il cioccolato viene creato dal seme di cacao in una fabbrica bellissima.
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by Umberto - martedì 20 aprile 2021
Anche il nostro mulino a pietra "mezzano" da ora in poi ha il suo computer che lo gestisce, memorizza le ricette e monitora l'utilizzo. Senza vasche che ruotano pericolosamente ma con la possibilità di essere gestito anche dal proprio cellulare. Ovunque ed in ogni momento. Il futuro è qui: il cuore antico del mulino ora ha un gran cervello moderno ed utilissimo.
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by Umberto - martedì 20 aprile 2021
Prodotte con la temperatrice continua da 10 chili di vasca, Prima.
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