by Umberto - mercoledì 10 aprile 2019
E dopo Rumbo, i corsisti possono capire quanto sia importante la capacità della conca per variare e per correggere la creazione del cioccolato...
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by Umberto - martedì 9 aprile 2019
Sempre più popolari in Usa. Le nostre temperatrici sono la scelta più popolare. Tre stadi di tempera, tre settori indipendenti, ciclo notte, programmazione settimanale ed il sistema di assistenza più reattivo. Ecco perchè stiamo inviando un container in America...
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by Umberto - martedì 9 aprile 2019
A proposito di differenze. La cosa più soddisfacente e vedere nuovi clienti che provano Fbm dopo aver avuto per anni altri macchinari e sentirsi dire che è tutto perfetto, senza sbavature e con una costanza produttiva sorprendente.
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by Umberto - martedì 9 aprile 2019
Una delle differenze tra Fbm e gli altri? Noi amiamo le "customizzazioni" per i nostri carissimi clienti e partners...
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by Umberto - martedì 9 aprile 2019
Il momento di Rumbo è sempre emozionante per i corsisti della nostra Scuola. Caricare la massa e vedere le due ruote in pietra che iniziano a macinare colpisce sempre tutti!
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by Umberto - lunedì 8 aprile 2019
La forza di Fbm con i produttori di cioccolato bean to bar è la capacità di seguire e consigliare i vari passaggi della produzione e trasformazione del cacao. Anche a Sumatra...
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by Umberto - lunedì 8 aprile 2019
Dopo il Ninja Bean, ci spostiamo al Grindgo per velocizzare la produzione di cioccolato bean to bar.
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by Umberto - lunedì 8 aprile 2019
Il nostro canale di ricopertura è fornito di molteplici regolazioni. Poter ricoprire con uno strato leggerissimo di cioccolato mantenendo la costanza del peso non è semplice per nessuno ma Fbm ci riesce. Certo che soltanto i clienti più esigenti si accorgono dei particolari ma fortunatamente sono sempre di più...
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by Umberto - lunedì 8 aprile 2019
Altri cioccolatieri che ritornano in Fbm con la positività e l'entusiasmo che solo chi è soddisfatto ha. Altra faccia felice in Fbm!
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