Ecco Rumbaby...

by Umberto - giovedì 5 novembre 2020

Ecco Rumbaby...

Dopo il successo di Rumbo, il nostro classico mulino a pietra, in molti ci chiesero una versione più piccola. Così, abbiamo prodotto Rumbo Kid che è stato un successo simile. Negli ultimi mesi, sempre più "chocolate makers" ci hanno chiesto una macchina ancora più piccola, visto le alternative non sempre affidabili ed a normativa che arrivano dall'esterno dell'Europa.  Ecco questo piccolo capolavoro: Rumbaby. Non solo mantiene i canoni di Rumbo e di tutta la tecnologia Fbm, ma ha anche una serie di innovazioni esclusive che vi faremo apprezzare a breve. Stay tuned...

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Unica. La curva della temperatrice.

by Umberto - giovedì 5 novembre 2020

Test di tempera in Fbm. Unica è stata la prima temperatrice che Fbm ha prodotto con i 3 stadi. Dal 2005 ad oggi ha cambiato capacità di vasca, design e produttività ma è sempre rimasta "Unica".


 

Francia. Il cioccolato si fa con Fbm!

by Umberto - giovedì 5 novembre 2020

Francia. Il cioccolato si fa con Fbm!

Ancora in Francia ed ancora con Fbm. Già, anche vicino a Limoges la produzione di cioccolato avviene grazie alla nostra tecnologia ed è la dimostrazione che i più esigenti "chocolatier" francesi apprezzano sempre di più il modo che abbiamo di trattare il cioccolato.

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Ancora in Francia, a Aubiere...

by Umberto - mercoledì 4 novembre 2020

Ancora in Francia, a Aubiere...

Già, la Francia è proprio la casa del cioccolato e dei dragees. Ed eccoci ancora a spedire le nostre Pann30 per altri prodotti "bassinati" in questa fantastica pasticceria e cioccolateria.

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Ecografia di una nuova bimba...

by Umberto - mercoledì 4 novembre 2020

Ecografia di una nuova bimba...

State collegati, presto vi racconteremo..

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Faccia felice in Russia!

by Umberto - martedì 3 novembre 2020

Faccia felice in Russia!

Ecco un'altra faccia felice con la tecnologia di Fbm. Questa volta siamo a Mosca.

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Pann30 vicino a Lione...

by Umberto - martedì 3 novembre 2020

Pann30 vicino a Lione...

Nella patria dei "dragees" le nostre bassine continuano ad arrivare per supportare i raffinati cioccolatieri francesi nella loro produzione. Semplice da utilizzare anche grazie al sistema automatico di spruzzatura del cioccolato, Pann30 è ormai un vero e proprio "must" in moltissime cioccolaterie francesi.

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Un lungo tunnel Climatico...

by Umberto - lunedì 2 novembre 2020

Ultimi test di verifica prima dello smontaggio, imballaggio e partenza verso il Regno Unito per questo Climatico lungo ben 19 metri e largo 600 millimetri. Fbm ama i produttori di dolci artigianali per i quali produce decine di diversi modelli di macchinari, ma spesso accompagna anche le grandi aziende che necessitano linee più produttive ed ..."ingombranti".


 

Il momento dei "Kid"...

by Umberto - lunedì 2 novembre 2020

Il momento dei "Kid"...

Se i due nuovi Tao Kid, mulino a sfere, e Ninja Kid, rompicacao, nati da pochi mesi, stanno già lavorando in molti laboratori "bean to bar" in giro per il mondo, anche il nostro storico Rumbo Kid è pronto per partire in giro per il mondo e continuare a macinare cacao e creare cioccolato. Dall' Africa al Medio Oriente, dall Europa alla lontana Indonesia. In un periodo complicato con questa pandemia, il "bean to bar" non si ferma, ma va avanti anche grazie ai "Kids".

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Aspettando Halloween...

by Umberto - venerdì 30 ottobre 2020

Una serie di ragni che affrontano la cascata di cioccolato di Maestria. Ecco come ci si prepara ad Halloween nell'Atelier di Cerdini...


 
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