by Umberto - giovedì 4 ottobre 2018
Se poi bisogna produrre centinaia di chili ogni giorno, allora la risposta è la nostra colatrice maggiore, Sintesi.
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by Umberto - giovedì 4 ottobre 2018
Il turismo nei luoghi meravigliosi come le isole tropicali dell'Oceano Indiano porta spesso cibo di qualità, dolci e prodotti di alto livello. Nell'Isola de La Reunion, per i biscotti c'è Fbm...
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by Umberto - giovedì 4 ottobre 2018
Il nostro corso dedicato al cioccolato "Bean to Bar" continua con il nostro "melanger" a pietra che è sempre il più bel spettacolo che si possa vedere ed assaporare quando si produce il cioccolato...
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by Umberto - giovedì 4 ottobre 2018
Anche nell'ultimo numero di P.I. c'è un articolo scritto da Umberto Boscolo che racconta di un nostro Cliente e di una bellissima storia legata al Bean to Bar. Perchè a noi piace raccontare la forza del cioccolato artigianale attraverso innumerevoli esempi di produttori che iniziano, provano ed insistono con coraggio arrivando a creare un brand vincente ed unico. Questo è il Bean to Bar nel mondo!
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by Umberto - mercoledì 3 ottobre 2018
Anche in questo corso utilizziamo Grindgo per rendere più rapida la produzione del nostro cioccolato con semi del Costarica.
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by Umberto - mercoledì 3 ottobre 2018
Anche in Spagna il cioccolato artigianale diventa cioccolateria di qualità. Cacao panamense e produzione con Fbm.
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by Umberto - mercoledì 3 ottobre 2018
Prosegue il corso dedicato al cioccolato "Bean to Bar" nella nostra Scuola. Ecco la granella prodotta con il nostro Ninja!
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by Umberto - mercoledì 3 ottobre 2018
Anche quest'anno, nel B2B Village, potrete incontrarci. E non mancheranno le novità. Vi aspettiamo allo stand n. D38....
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by Umberto - martedì 2 ottobre 2018
Anche l'Italia si sta accorgendo di quanto sia diverso ed unico il cioccolato prodotto artigianalmente dal seme di cacao. Anche nella parte nord-orientale dell'Italia!
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by Umberto - martedì 2 ottobre 2018
Prosegue il corso nella nostra Scuola. Il primo processo dedicato ai nostri semi di cacao: la tostatura.
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