Bean to bar Area. Correggere il cioccolato con Kleego.

by Umberto - mercoledì 10 aprile 2019

Bean to bar Area. Correggere il cioccolato con Kleego.

E dopo Rumbo, i corsisti possono capire quanto sia importante la capacità della conca per variare e per correggere la creazione del cioccolato...

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Un container di Maestria in Usa!

by Umberto - martedì 9 aprile 2019

Un container di Maestria in Usa!

Sempre più popolari in Usa. Le nostre temperatrici sono la scelta più popolare. Tre stadi di tempera, tre settori indipendenti, ciclo notte, programmazione settimanale ed il sistema di assistenza più reattivo. Ecco perchè stiamo inviando un container in America...

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Linea di ricopertura in Toscana...

by Umberto - martedì 9 aprile 2019

Linea di ricopertura in Toscana...

A proposito di differenze. La cosa più soddisfacente e vedere nuovi clienti che provano Fbm dopo aver avuto per anni altri macchinari e sentirsi dire che è tutto perfetto, senza sbavature e con una costanza produttiva sorprendente.

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Personalizzazioni...

by Umberto - martedì 9 aprile 2019

Personalizzazioni...

Una delle differenze tra Fbm e gli altri? Noi amiamo le "customizzazioni" per i nostri carissimi clienti e partners...

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Bean to bar Area. E poi arriva Rumbo...

by Umberto - martedì 9 aprile 2019

Bean to bar Area. E poi arriva Rumbo...

Il momento di Rumbo è sempre emozionante per i corsisti della nostra Scuola. Caricare la massa e vedere le due ruote in pietra che iniziano a macinare colpisce sempre tutti!

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Il "Tree to Bar" di Sumatra (6^ capitolo).

by Umberto - lunedì 8 aprile 2019

Il "Tree to Bar" di Sumatra (6^ capitolo).

La forza di Fbm con i produttori di cioccolato bean to bar è la capacità di seguire e consigliare i vari passaggi della produzione e trasformazione del cacao. Anche a Sumatra...

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Francia. Il bello del Bean to Bar...

by Umberto - lunedì 8 aprile 2019

Ecco un bel video di un produttore di cioccolato bean to bar francese che lavora con Fbm!


 

Bean to bar Area. Veloce con Grindgo!

by Umberto - lunedì 8 aprile 2019

Bean to bar Area. Veloce con Grindgo!

Dopo il Ninja Bean, ci spostiamo al Grindgo per velocizzare la produzione di cioccolato bean to bar.

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Ricoprire con accuratezza...

by Umberto - lunedì 8 aprile 2019

Ricoprire con accuratezza...

Il nostro canale di ricopertura è fornito di molteplici regolazioni. Poter ricoprire con uno strato leggerissimo di cioccolato mantenendo la costanza del peso non è semplice per nessuno ma Fbm ci riesce. Certo che soltanto i clienti più esigenti si accorgono dei particolari ma fortunatamente sono sempre di più...

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Altre "facce felici" in Fbm...

by Umberto - lunedì 8 aprile 2019

Altre "facce felici" in Fbm...

Altri cioccolatieri che ritornano in Fbm con la positività e l'entusiasmo che solo chi è soddisfatto ha. Altra faccia felice in Fbm!

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