Pronti per Las Vegas...

by Umberto - venerdì 9 settembre 2022

Pronti per Las Vegas...

Fbm torna ad esibire in Usa la propria tecnologia e lo fa 21 anni dopo la prima partecipazione ad Ibie, la manifestazione più importante dedicata al mondo del pane e del dolce in Usa. Dal 18 al 21 saremo presenti allo stand 6826. Vi aspettiamo! 
 

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Facce felici con Sintesi...

by Umberto - venerdì 9 settembre 2022

Facce felici con Sintesi...

Ecco un' altro cliente soddisfatto con la produzione di biscotti "made by Fbm"...

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Non solo cioccolato...

by Umberto - giovedì 8 settembre 2022

Si, le nostre temperatrici funzionano anche quando ci sono lavorazioni con surrogato o glassa.


 

Ed a San Diego si produce "bean to bar"...

by Umberto - giovedì 8 settembre 2022

Ed a San Diego si produce "bean to bar"...

Grazie alla tecnologia di Fbm, un'altro "chocolate maker" della California crea cioccolato dalla trasformazione del cacao. 

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Anche a New York si continua con Fbm...

by Umberto - giovedì 8 settembre 2022

Anche a New York si continua con Fbm...

La vecchia legge di Fbm. Chi inizia con noi, continua con noi e così, dopo la prima Unica, eccone un' altra! 

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Una Proxima per un grandissimo artista del cioccolato a Chicago...

by Umberto - mercoledì 7 settembre 2022

Luis Amado, ambasciatore Flechin in Usa, un creatore di praline di una bellezza e complessità incredibile, ha scelto Fbm per il proprio laboratorio. Siamo felici ed anche orgogliosi di poter aiutare questo vero e proprio artista del cioccolato e confidiamo di pubblicare alcune delle Sue incredibili praline in altri post del nostro blog.
 


 

Ripieni densi e con inclusioni...

by Umberto - mercoledì 7 settembre 2022

Ripieni densi e con inclusioni...

Produrre in un colpo soltanto praline con ripieno è possibile con Duplica, la nostra "one-shot". Produrre con ripieni densi o con piccole inclusioni solide è più difficile con Duplica è possibile! 
 

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Produrre cioccolato con latte di cammello...

by Umberto - mercoledì 7 settembre 2022

Produrre cioccolato con latte di cammello...

E poi c è chi produce cioccolato partendo da ingredienti assolutamente originali. Utilizza la tecnologia di Fbm e continua a farlo insieme a noi.
 

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Dentro Taobroma...

by Umberto - martedì 6 settembre 2022

Il nostro mulino a sfere più famoso al lavoro. Ogni tanto ci dovertiamo a riprendere le nostra macchine al lavoro dall' interno e l' effetto è molto suggestivo


 

A proposito di Dubai...

by Umberto - martedì 6 settembre 2022

A proposito di Dubai...

Questo importante produttore di dolciumi inizió con noi nel 2001, quando a Dubai c erano soltanto pochi palazzi. Oggi, con Dubai che è diventata una città avveniristica, anche lui continua a crescere e lo fa sempre e soltanto con Fbm! 
 

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