by Umberto - mercoledì 3 maggio 2023
Questa famiglia inizió a produrre cioccolato con Fbm più di vent'anni fa ed oggi torna a comprare ancora la nostra tecnologia per il cioccolato.
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 3 maggio 2023
Entrando nel nostro stand 4D 36 della Hall 4 non si potrà non notare l'imponenza della nostra bassina più grande: Pann 60.
Raffreddamento e riscaldamento interni, possibilità di essere connessa allo spray che può essere temporizzato grazie al programma che ogni operatore può decidere. Vi aspettiamo!
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 2 maggio 2023
A Dusseldorf, in Germania, ci sarà tra pochi giorni una delle fiere di settore alimentare e packaging più importanti del mondo ed Fbm non puó mancare. Tante le tecnologie e le novità che porteremo. Vi aspettaimo allo stand 4D 36!
Leggi il resto del post »
by Umberto - venerdì 28 aprile 2023
Anche in questo mese pieno di festività, vacanze ed occasioni per prendersi una pausa dal lavoro, il corso "bean to bar" è riuscito a portarci nuovi potenziali "chocolate makers". Grazie a tutti i partecipanti e vi aspettiamo il prossimo mese!
Leggi il resto del post »
by Umberto - venerdì 28 aprile 2023
La nostra nuova creazione, presentata all'ultima #ChocolateForAllWeek è pronta per gli USA.
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 27 aprile 2023
Rumbo Kid, uno dei nostri mulini a pietra è in produzione in Cile. Il bello dei nostri mulini a ruota è che non c è alcuna vasca che gira e che mette in pericolo i "chocolate makers" ma abbiamo le ruote che premono la base di granito in quanto schiacciare il cacao è meglio che strisciare la base...
Leggi il resto del post »
by Umberto - giovedì 27 aprile 2023
Anche in Florida, come in tutto il resto degli Stati Uniti si apprezza l' originalità e la differenza che ogni artigiano offre con la propria trasformazione del cacao in cioccolato. Anche qui Fbm offre supporto fino al temperaggio che, in questo caso, avviene grazie a Compatta.
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 26 aprile 2023
Decidi il disegno del tuo stampo con il fornitore di tua fiducia e noi ti creiamo la piastra dedicata per dosare il tuo cioccolato con la temperatrice. Compatta e Proxima con il dosatore elettronico ed Unica e Maestria con il dosatore pneumatico!
Leggi il resto del post »
by Umberto - mercoledì 26 aprile 2023
Ed una volta concato il cioccolato, si utilizza la nostra Unica per temperare il cioccolato. Lucido e croccante il nostro cioccolato "bean to bar"...
Leggi il resto del post »