Ancora Tower Drop!

by Umberto - lunedì 9 aprile 2018

Ancora Tower Drop!

Ancora produzione di Tower Drop in Puglia. Rapidità e semplicità di utilizzo in poco spazio.

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Il lavoro di Tower Drop...

by Umberto - lunedì 9 aprile 2018

Il lavoro di Tower Drop...

I biscotti sono un valore aggiunto per ogni pasticceria. Il tempo è sempre il principale costo. Avere un piccolo macchinario da tavolo che produce differenti tipi di biscotti e di impasti con un tempo minimo di produzione e di pulizia è un valore importante. Questo è il lavoro di Tower Drop.

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Tavolette con inclusioni in automatico...

by Umberto - domenica 8 aprile 2018

Tavolette con inclusioni in automatico...

Tra le varie personalizzazioni che Fbm sa fare, ci sono anche i carrelli per tavolette "giganti" con il granellatore dedicato per la decorazione con differenti inclusioni. #chocolateforall

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Ed in Equador, Luis aumenta la produzione di cioccolato...

by Umberto - sabato 7 aprile 2018

Ed in Equador, Luis aumenta la produzione di cioccolato...

Luis, a capo di alcuni tra i più grandi campi di cacao dell'Equador, che già produce cioccolato con Fbm, ci è venuto a trovare per creare una vera e propria grande azienda artigianale per la trasformazione dal cacao al cioccolato. Equador, terra famosa per cacao e cioccolato, molto presto inizierà ad esserlo anche per il cioccolato di Luis.

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Iniziano le iscrizioni per il corso bean to bar alla Scuola di Las Vegas!

by Umberto - venerdì 6 aprile 2018

Iniziano le iscrizioni per il corso bean to bar alla Scuola di Las Vegas!

Dal 29 al 31 Maggio, presso la JMA School di Las Vegas, ritorna l'ormai famoso corso bean to bar con Fbm e Clay Gordon oltre al Maestro Cioccolatiere Jean-Marie Auboine. Chi volesse avere informazioni per l'iscrizione si rivolga a marketing@boscolo.it.

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Temperare il bean to bar a San Francisco...

by Umberto - venerdì 6 aprile 2018

Temperare il bean to bar a San Francisco...

Ancora nuovi produttori di cioccolato bean to bar che crescono con Fbm in California, una delle terre dei "chocolate makers"...

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Cioccolato e gelato...

by Umberto - venerdì 6 aprile 2018

Cioccolato e gelato...

Le Mini Mono arrivano anche in Cina per una catena di gelaterie che offrono il gelato al piatto con ricopertura di cioccolato a scelta del Cliente.

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Sempre al fianco dell'International Chocolate Awards!

by Umberto - giovedì 5 aprile 2018

Sempre al fianco dell'International Chocolate Awards!

Anche quest'anno, Fbm rimane il Main Sponsor dell'International Chocolate Awards. Sin dall'inizio in questo mercato del bean to bar, Fbm ha cercato le organizzazioni più serie e competenti nella crescita del mercato mondiale del cioccolato artigianale. L'International Chocolate Awards lo è e continua a dimostrare di esserlo. Anche nel 2018, siamo al fianco di questo progetto.


 

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Regno Unito. Un nuovo produttore bean to bar con Fbm!

by Umberto - giovedì 5 aprile 2018

Regno Unito. Un nuovo produttore bean to bar con Fbm!

Ancora uno che cresce con Fbm. Nella nazione Europea che ha più produttori di cioccolato bean to bar, Fbm rimane Leader e continua ad essere al fianco di tutti i più importanti produttori.


 

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Piccola fabbrica di cioccolato in Costa d'Avorio (Ultimo capitolo).

by Umberto - giovedì 5 aprile 2018

Piccola fabbrica di cioccolato in Costa d'Avorio (Ultimo capitolo).

Creare il cioccolato con Rumbo Kid anche in Africa. Un nuovo giorno per molti giovani che iniziano a conoscere una tecnologia che può dare una speranza ed un futuro nella zona più produttiva al mondo per il cacao.


 

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