by Umberto - martedì 2 ottobre 2018
Proseguendo il nostro giro del mondo e lasciando le Hawaii, arriviamo a Portland dove un nostro Cliente, che ha preso da poco la nostra temperatrice da 15 chili, Compatta, con carrello, ha deciso di acquistare anche Proxima, 25 chili di vasca.
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 2 ottobre 2018
Eccoci nella nostra Bean to Bar Area, all'interno della Italian Fbm Area di Legnano, dove accogliamo sempre di più "studenti" provenienti da tutto il mondo per assistere al nostro corso di alcuni giorni dedicato al cioccolato "Bean to Bar". Questo mese abbiamo scelto i semi del Costarica e qui stiamo facendo la selezione.
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 1 ottobre 2018
Fbm non solo nel lontano Oceano Pacifico ma anche vicino a noi. A Milano si produce cioccolato Bean to Bar e si sceglie l'intera linea di produzione creata da Fbm.
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 1 ottobre 2018
A proposito di Prima. Un paio di container sono in partenza da Legnano con un gran numero di Prima, le nostre temperatrici-ricopritrici con vasca da 10 chili, che stanno per essere preparate dopo la verifica dei parametri di fine montaggio.
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 1 ottobre 2018
Proseguendo in questo giro del mondo, dopo Hawaii, eccoci nella costa californiana dove si produce cioccolato Bean to Bar e dove si tempera con un buon gruppo di temperatrici continue di Fbm.
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 1 ottobre 2018
Dopo Australia, Isole Salomone ed Isole Fiji eccoci fino alle Hawaii, dove abbiamo già parecchi amici e clienti ed ora ne abbiamo uno nuovo che produce anche lui cioccolato partendo dal seme di cacao.
Leggi il resto del post »
by Umberto - domenica 30 settembre 2018
BACI DI DAMA di Ernst Knam …
Leggi il resto del post »
by Umberto - sabato 29 settembre 2018
Ovunque, nel mondo, il "bean to bar" è un successo. Il mercato vuole il cioccolato artigianale ed ha imparato ad apprezzarlo tantissimo. Il mercato dei "bean to bar" ed ora, sempre di più, quello dei "from tree to bar" apprezza tantissimo anche la tecnologia offerta da Fbm. Anche nel mezzo dell'Oceano Pacifico!
Leggi il resto del post »
by Umberto - venerdì 28 settembre 2018
Sempre più popolari anche a Taiwan, dove il cioccolato Bean to Bar ed Fbm sono sempre più ricercati ed apprezzati. Eccone un altro...
Leggi il resto del post »
by Umberto - venerdì 28 settembre 2018
Una nuova spedizione con destinazione Isole Fiji. Le nostre bassine ed il loro spruzzatore che può essere gestito dalla stessa Pann 30, sono risultate vincenti anche li!
Leggi il resto del post »