Dubai. Ricoprire datteri...

by Umberto - martedì 6 settembre 2022

Dubai. Ricoprire datteri...

Una prima linea di ricopertura qualche anno fa con Maestria ed un climatico lungo 16'metri. E poi una seconda ed una terza con Jumbo, la nostra ricopritrice maggiore. Sempre più partners dei nostri clienti. 
 

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Bean to bar a Grenada!

by Umberto - lunedì 5 settembre 2022

Sempre nei caraibi ed ancora con una linea "bean to bar" di Fbm. Ecco il cioccolato appena prodotto da RumboKid


 

Francia. Un' altro "bean to bar" con Fbm...

by Umberto - lunedì 5 settembre 2022

Francia. Un' altro "bean to bar" con Fbm...

Altre due linee di produzione "bean to bar" sono in partenza verso questo "chocolatier" francese che con passione è ormai anche un vero e proprio "chocolate maker" che trasforma la fava di cacao in cioccolato. 
 

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Lavorare il cioccolato in Corsica...

by Umberto - lunedì 5 settembre 2022

Lavorare il cioccolato in Corsica...

Visita in Fbm, verifica ed acquisto per una "chocolatier" arrivata dalla Corsica.
 

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Ancora "bean to bar", ancora nei Caraibi...

by Umberto - venerdì 2 settembre 2022

Ancora "bean to bar", ancora nei Caraibi...

Ed ancora con una parte della lavorazione creata con la tecnologia di Fbm!
 

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Bean to bar in Martinica...

by Umberto - venerdì 2 settembre 2022

Bean to bar in Martinica...

Anche nelle isole caraibiche il cacao cresce ed anche qui viene trasformato sempre da più persone. Ed anche qui la tecnologia è "made in Fbm"...

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Bean to bar in Uruguay...

by Umberto - giovedì 1 settembre 2022

Bean to bar in Uruguay...

Ed anche in Uruguay si inizia a produrre cioccolato con una linea importante composta da diversi macchinari Fbm e si utilizza TaoMax per la raffinazione.

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Bean to bar in Ecuador...

by Umberto - giovedì 1 settembre 2022

Bean to bar in Ecuador...

Una grossa linea bean to bar composta da Ninja Bean, Grindgo, Taobroma, Unica con caricastampi, tunnel verticale Clima 50 ha iniziato a creare cioccolato dal seme di cacao in Ecuador...
 

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Signore e signori. La magia di Grindgo

by Umberto - mercoledì 31 agosto 2022

Il lavoro di Grindgo è sempre uno spettacolo, come si vede dall' ultimo corso nella nostra nuova Bean to bar Area di Legnano. A proposito, a settembre torna il nostro corso "bean to bar"...


 

Bean to bar in Cile...

by Umberto - mercoledì 31 agosto 2022

Bean to bar in Cile...

Anche nel lungo stato sudamericano si produce cioccolato partendo dal seme di cacao ed anche qui si utilizzano i macchinari di Fbm più piccoli partendo da Rumbaby ed arrivando ad Aura, la nostra temperatrice continua da banco. 

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