by Umberto - lunedì 9 aprile 2018
Ancora produzione di Tower Drop in Puglia. Rapidità e semplicità di utilizzo in poco spazio.
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by Umberto - lunedì 9 aprile 2018
I biscotti sono un valore aggiunto per ogni pasticceria. Il tempo è sempre il principale costo. Avere un piccolo macchinario da tavolo che produce differenti tipi di biscotti e di impasti con un tempo minimo di produzione e di pulizia è un valore importante. Questo è il lavoro di Tower Drop.
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by Umberto - domenica 8 aprile 2018
Tra le varie personalizzazioni che Fbm sa fare, ci sono anche i carrelli per tavolette "giganti" con il granellatore dedicato per la decorazione con differenti inclusioni. #chocolateforall
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by Umberto - sabato 7 aprile 2018
Luis, a capo di alcuni tra i più grandi campi di cacao dell'Equador, che già produce cioccolato con Fbm, ci è venuto a trovare per creare una vera e propria grande azienda artigianale per la trasformazione dal cacao al cioccolato. Equador, terra famosa per cacao e cioccolato, molto presto inizierà ad esserlo anche per il cioccolato di Luis.
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by Umberto - venerdì 6 aprile 2018
Dal 29 al 31 Maggio, presso la JMA School di Las Vegas, ritorna l'ormai famoso corso bean to bar con Fbm e Clay Gordon oltre al Maestro Cioccolatiere Jean-Marie Auboine. Chi volesse avere informazioni per l'iscrizione si rivolga a marketing@boscolo.it.
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by Umberto - venerdì 6 aprile 2018
Ancora nuovi produttori di cioccolato bean to bar che crescono con Fbm in California, una delle terre dei "chocolate makers"...
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by Umberto - venerdì 6 aprile 2018
Le Mini Mono arrivano anche in Cina per una catena di gelaterie che offrono il gelato al piatto con ricopertura di cioccolato a scelta del Cliente.
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by Umberto - giovedì 5 aprile 2018
Anche quest'anno, Fbm rimane il Main Sponsor dell'International Chocolate Awards. Sin dall'inizio in questo mercato del bean to bar, Fbm ha cercato le organizzazioni più serie e competenti nella crescita del mercato mondiale del cioccolato artigianale. L'International Chocolate Awards lo è e continua a dimostrare di esserlo. Anche nel 2018, siamo al fianco di questo progetto.
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by Umberto - giovedì 5 aprile 2018
Ancora uno che cresce con Fbm. Nella nazione Europea che ha più produttori di cioccolato bean to bar, Fbm rimane Leader e continua ad essere al fianco di tutti i più importanti produttori.
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by Umberto - giovedì 5 aprile 2018
Creare il cioccolato con Rumbo Kid anche in Africa. Un nuovo giorno per molti giovani che iniziano a conoscere una tecnologia che può dare una speranza ed un futuro nella zona più produttiva al mondo per il cacao.
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