by Umberto - giovedì 16 novembre 2023
by Umberto - giovedì 16 novembre 2023
Ancora cioccolato artigianale ed ancora Fbm con la nostra Maestria!
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by Umberto - mercoledì 15 novembre 2023
2 Prima ed un' Aura per Hassan in Costa d' Avorio!
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by Umberto - mercoledì 15 novembre 2023
Anche con Aura si puó iniziare. Farmers che trasformano il cacao o "chocolate makers" che creano il cioccolato. Ovunque, grandi o piccoli, nuovi o storici, all' inizio o ancora dopo anni, rimangono insieme alla tecnologia di Fbm.
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by Umberto - martedì 14 novembre 2023
Il nostro "big one" è pronto per raggiungere il cuore dell Africa dove produrrà tonellate di cioccolato al mese. TaoMax ha una produttività importante ed è sempre più apprezzato da chi ha bisogno di produttività artigianali importanti, anche in Togo.
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by Umberto - martedì 14 novembre 2023
Eccoci con Koji che ha appena confermato un' altro container di temperatrici Prima con il carrello ricopritore per la sede di Tokyo. La qualità e l' attenzione della nostra tecnologia sono il miglior biglietto per continuare a rimanere ad alto livello nell' esigente mercato giapponese.
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by Umberto - martedì 14 novembre 2023
È iniziato un nuovo corso bean to bar nella nostra scuola. Ci sono scuole per pasticceria, cucina, degustazione ma scuole su come si produce il cioccolato dal cacao mancano in quanto questa produzione è rimasta dipendente soltanto dalle grandi aziende industriali. Dal 2011 ad oggi siamo stati al fianco di un migliaio di "chocolate makers"
nel mondo ed è per questo che abbiamo capito la necessità di creare un corso che aiuti a comprendere meglio i problemi o le piccole malizie che servono per iniziare questa meravigliosa avventura che è il "bean to bar". Iniziamo con la selezione del cacao.
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by Umberto - lunedì 13 novembre 2023
Ecco la nostra sede per il Medio Oriente. Deposito, show room e scuola per un mercato che apprezza sempre di più la tecnologia di Fbm!
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