Nel Museo Fbm, un pezzo di storia dall' Ungheria...

by Umberto - mercoledì 3 maggio 2023

Nel Museo Fbm, un pezzo di storia dall' Ungheria...

Questa famiglia inizió a produrre cioccolato con Fbm più di vent'anni fa ed oggi torna a comprare ancora la nostra tecnologia per il cioccolato.

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Pann 60 ad Interpack!

by Umberto - mercoledì 3 maggio 2023

Pann 60 ad Interpack!

Entrando nel nostro stand 4D 36 della Hall 4 non si potrà non notare l'imponenza della nostra bassina più grande: Pann 60
Raffreddamento e riscaldamento interni, possibilità di essere connessa allo spray che può essere temporizzato grazie al programma che ogni operatore può decidere. Vi aspettiamo!

 

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I biscotti quadrati con il buco...

by Umberto - martedì 2 maggio 2023

Anche le forme che sembrano impossibili, come  queste "ciambelle" quadrate con il buco, di possono produrre con Tower Drop, la nostra tecnologica colatrice da banco gestita da touch-screen.


 

Inizia la settimana di Interpack!

by Umberto - martedì 2 maggio 2023

Inizia la settimana di Interpack!

A Dusseldorf, in Germania, ci sarà tra pochi giorni una delle fiere di settore alimentare e packaging più importanti del mondo ed Fbm non puó mancare. Tante le tecnologie e le novità che porteremo. Vi aspettaimo allo stand 4D 36!
 

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Terminato il corso bean to bar!

by Umberto - venerdì 28 aprile 2023

Terminato il corso bean to bar!

Anche in questo mese pieno di festività, vacanze ed occasioni per prendersi una pausa dal lavoro, il corso "bean to bar" è riuscito a portarci nuovi potenziali "chocolate makers". Grazie a tutti i partecipanti e vi aspettiamo il prossimo mese!

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Un'altra Shelly in California...

by Umberto - venerdì 28 aprile 2023

Un'altra Shelly in California...

La nostra nuova creazione, presentata all'ultima #ChocolateForAllWeek è pronta per gli USA.

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Rumbo Kid in Cile!

by Umberto - giovedì 27 aprile 2023

Rumbo Kid in Cile!

Rumbo Kid, uno dei nostri mulini a pietra è in produzione in Cile. Il bello dei nostri mulini a ruota è che non c è alcuna vasca che gira e che mette in pericolo i "chocolate makers" ma abbiamo le ruote che premono la base di granito in quanto schiacciare il cacao è meglio che strisciare la base...

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Un'altro "bean to bar" con Fbm...

by Umberto - giovedì 27 aprile 2023

Un'altro "bean to bar" con Fbm...

Anche in Florida, come in tutto il resto degli Stati Uniti si apprezza l' originalità e la differenza che ogni artigiano offre con la propria trasformazione del cacao in cioccolato. Anche qui Fbm offre supporto fino al temperaggio che, in questo caso, avviene grazie a Compatta.

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Piastre di colaggio su misura...

by Umberto - mercoledì 26 aprile 2023

Piastre di colaggio su misura...

Decidi il disegno del tuo stampo con il fornitore di tua fiducia e noi ti creiamo la piastra dedicata per dosare il tuo cioccolato con la temperatrice. Compatta e Proxima con il dosatore elettronico ed Unica e Maestria con il dosatore pneumatico!

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Bean to bar Area. Temperare il cioccolato.

by Umberto - mercoledì 26 aprile 2023

Bean to bar Area. Temperare il cioccolato.

Ed una volta concato il cioccolato, si utilizza la nostra Unica per temperare il cioccolato. Lucido e croccante il nostro cioccolato "bean to bar"...
 

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