Bean to bar Area. Inizia un nuovo corso.

by Umberto - mercoledì 3 aprile 2019

Bean to bar Area. Inizia un nuovo corso.

Iniziato il corso dedicato al bean to bar nella nostra Scuola di Legnano. La selezione di semi di cacao colombiani.

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Barcellona. Temperatrici per pasticceria.

by Umberto - mercoledì 3 aprile 2019

Barcellona. Temperatrici per pasticceria.

Non solo bean to bar ma anche tante pasticcerie che continuano ad utilizzare cioccolato industriale. Prima e Compatta possono utilizzare lo stesso carrello ricopritore nonostante abbiamo capacità produttive differenti.

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Un altro Clima, un'altra linea Bean to Bar...

by Umberto - mercoledì 3 aprile 2019

Un altro Clima, un'altra linea Bean to Bar...

Sempre più popolari i produttori di cioccolato bean to bar e sempre più frequenti le partenze da Legnano di linee complete per la produzione di tavolette di cioccolato partendo dal cacao.

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Ninja Bean in Belgio...

by Umberto - mercoledì 3 aprile 2019

Ninja Bean in Belgio...

Ancora il nostro Ninja Bean, che aiuta nella rottura e nella pulizia delle fave, è pronto per salire in Belgio ed aiutare un'altro "chocolate maker".

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Hotelex di Shanghai...

by Umberto - mercoledì 3 aprile 2019

Hotelex di Shanghai...

Ecco il nostro stand in Cina, mercato molto interessante per i nuovi "players" artigianali del cioccolato. Vi aspettiamo allo stand n. E7G60.

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Le nostre bassine sempre più popolari...

by Umberto - martedì 2 aprile 2019

Le nostre bassine sempre più popolari...

Ancora cioccolatieri che ricoprono nocciole, pistacchi e qualsiasi fantastico nuovo prodotto pronto da rivestire con il cioccolato e con le nostre Pann 30 e Pann 60. Lo spruzzatore si programma dalla tastiera e la produzione diventa sempre più semplice...

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Cina. Un'altro bean to bar con Fbm...

by Umberto - martedì 2 aprile 2019

Cina. Un'altro bean to bar con Fbm...

Ancora nuovi produttori di cioccolato artigianale in Cina che scelgono Fbm.

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Il "Tree to Bar" di Sumatra (3^ capitolo).

by Umberto - martedì 2 aprile 2019

Il "Tree to Bar" di Sumatra (3^ capitolo).

Ogni mese, questo nuovo produttore di cioccolato vende una trentina di tonnellate alle multinazionali del cacao. Ora, una parte di questa quantità di cacao verrà trasformata per il proprio cioccolato...

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Australian Fbm Area. Vi aspettiamo!

by Umberto - martedì 2 aprile 2019

Australian Fbm Area. Vi aspettiamo!

Ormai è tutto pronto nella nostra Scuola per il cioccolato. Chi volesse partecipare al nostro primo corso di Sydney puó scrivere a marketing@boscolo.it oppure a chocolateartisan@gmail.com.

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International Chocolate Awards. La finale di Firenze.

by Umberto - lunedì 1 aprile 2019

International Chocolate Awards. La finale di Firenze.

Si sono concluse le premiazioni degli International Chocolate Awards a Firenze. Sono stati premiati i migliori di Mediterraneo, Est Europa e Russia. Fbm è sempre al fianco degli artigiani ed è sempre al fianco dei migliori!

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