by Umberto - mercoledì 3 aprile 2019
Iniziato il corso dedicato al bean to bar nella nostra Scuola di Legnano. La selezione di semi di cacao colombiani.
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by Umberto - mercoledì 3 aprile 2019
Non solo bean to bar ma anche tante pasticcerie che continuano ad utilizzare cioccolato industriale. Prima e Compatta possono utilizzare lo stesso carrello ricopritore nonostante abbiamo capacità produttive differenti.
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by Umberto - mercoledì 3 aprile 2019
Sempre più popolari i produttori di cioccolato bean to bar e sempre più frequenti le partenze da Legnano di linee complete per la produzione di tavolette di cioccolato partendo dal cacao.
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by Umberto - mercoledì 3 aprile 2019
Ancora il nostro Ninja Bean, che aiuta nella rottura e nella pulizia delle fave, è pronto per salire in Belgio ed aiutare un'altro "chocolate maker".
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by Umberto - mercoledì 3 aprile 2019
Ecco il nostro stand in Cina, mercato molto interessante per i nuovi "players" artigianali del cioccolato. Vi aspettiamo allo stand n. E7G60.
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by Umberto - martedì 2 aprile 2019
Ancora cioccolatieri che ricoprono nocciole, pistacchi e qualsiasi fantastico nuovo prodotto pronto da rivestire con il cioccolato e con le nostre Pann 30 e Pann 60. Lo spruzzatore si programma dalla tastiera e la produzione diventa sempre più semplice...
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by Umberto - martedì 2 aprile 2019
Ancora nuovi produttori di cioccolato artigianale in Cina che scelgono Fbm.
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by Umberto - martedì 2 aprile 2019
Ogni mese, questo nuovo produttore di cioccolato vende una trentina di tonnellate alle multinazionali del cacao. Ora, una parte di questa quantità di cacao verrà trasformata per il proprio cioccolato...
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by Umberto - martedì 2 aprile 2019
Ormai è tutto pronto nella nostra Scuola per il cioccolato. Chi volesse partecipare al nostro primo corso di Sydney puó scrivere a marketing@boscolo.it oppure a chocolateartisan@gmail.com.
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by Umberto - lunedì 1 aprile 2019
Si sono concluse le premiazioni degli International Chocolate Awards a Firenze. Sono stati premiati i migliori di Mediterraneo, Est Europa e Russia. Fbm è sempre al fianco degli artigiani ed è sempre al fianco dei migliori!
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