by Umberto - martedì 16 luglio 2019
Anche il più iconico produttore di cioccolato bean to bar del Perù ci è venuto a trovare ed a salutare a Lima. Sempre un gran piacere confrontarsi con lui su qualità e tecnologia.
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 16 luglio 2019
Rimane anche la nostra piccola bassina Pann 30.
Leggi il resto del post »
by Umberto - martedì 16 luglio 2019
Per rompere e pulire le fave di cacao la soluzione più comune in Perù è il nostro Ninja Bean.
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 15 luglio 2019
Giuseppe di Maranà. Un altro produttore di bean to bar del Perù che è nell'Olimpo dei chocolate makers locali è sempre con Fbm!
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 15 luglio 2019
Oltre al nostro mulino a pietra, Rumbo, anche il nostro mulino a biglie, Taobroma, rimane in Perù. I "chocolate makers" sono sempre più partners ed amici che si affidano a noi nella loro crescita. Chi si improvvisa e chi non ha mai veramente apprezzato e creduto negli artefici del bean to bar, non puó fare altro che lo spettatore...
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 15 luglio 2019
Sempre dal Perù, ancora un "chocolate maker" ed ancora la nostra Rumbo!
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 15 luglio 2019
Eccoci con un altro produttore di cioccolato bean to bar che ci è venuto a trovare a Lima...
Leggi il resto del post »
by Umberto - lunedì 15 luglio 2019
La magia del cioccolato è sempre buona. Da mangiare e da... vestire.
Leggi il resto del post »
by Umberto - domenica 14 luglio 2019
Anche per le finali americane dell'ICA, la maggiore organizzazione mondiale di valutazione del cioccolato, Fbm è presente per supportare il movimento artigianale dei produttori di cioccolato. Onorati ed orgogliosi di questa importante collaborazione.
Leggi il resto del post »
by Umberto - sabato 13 luglio 2019
In Perù abbiamo molti amici e clienti. Ogni anno ci vengono a trovare nel nostro stand. Eccoci con alcune di loro e la nostra Pann 30!
Leggi il resto del post »