by Umberto - mercoledì 22 luglio 2020
Il momento è delicato e tutti dobbiamo trovare i mezzi migliori per superarlo. Da sempre Fbm produce macchine per i propri clienti e mai come in questi mesi, la scelta di un macchinario non ammette errori. Dopo Stilosa e Ninja Kid, abbiamo preparato un macchinario che permette anche ai più piccoli laboratori di creare prodotti di eccellenza in maniera professionale. Stay tuned.
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by Umberto - martedì 21 luglio 2020
E qui siamo in Malesia, a Kuala Lumpur dove abbiamo già alcuni clienti che producono "bean to bar" con Fbm ma ora se ne aggiunge un'altro che trasformerà il cacao in cioccolato con la nostra Rumbo.
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by Umberto - lunedì 20 luglio 2020
La versione minore del "Ninja Bean" ha lo stesso "target". Ed anche qui si possono utilizzare prodotti come mandorle, nocciole, pistacchi e qualsiasi altra materia prima che si voglia trasformare in granella. Il "Ninja" sa come si taglia...
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by Umberto - venerdì 17 luglio 2020
Ed oggi, con un'altro paio di temperatrici e ricopritrici prese in tutti questi anni, è ancora in Fbm!
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by Umberto - mercoledì 15 luglio 2020
Quando creiamo la nostra tecnologia vogliamo sempre permettere ad ogni "chocolate makers" di produrre con il macchinario più adatto. Per questo il nostro hastag preferito è #chocolateforall. Stay tuned...
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by Umberto - martedì 14 luglio 2020
Quando iniziammo, quasi dieci anni fa, con le prime linee per la produzione di cioccolato "bean to bar", c'era gente che parlava di una moda passeggera e che il cioccolato dovevano farlo solo le grandi industrie. Molti hanno provato ad isolarci ed a spaventare chi voleva iniziare. Per questo abbiamo fatto le scuole in tutto il mondo e per questo seguiamo i nostri clienti sempre, ben oltre la vendita e la garanzia. Ora tutti si sono accorti che il "bean to bar" è la rivincita dell'artigiano sui "big". E' la qualità artigianale che nessuno può rendere industriale. E' il prodotto prima del margine. Ed ora ovunque il "bean to bar" è vincente ed anche in un momento difficile come questo rimane la gioia dei clienti che vogliono evadere gustandosi una tavoletta con un sapore unico e speciale, anche in Svezia!
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by Umberto - lunedì 13 luglio 2020
Il prossimo 7,8 e 9 di Settembre riprendiamo i corsi dedicati al "bean to bar" a Legnano. Chi volesse avere informazioni, si rivolga a marketing@boscolo.it. Vi aspettiamo!
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by Umberto - venerdì 10 luglio 2020
Anche in un'anno così diverso il cioccolato viene valutato e premiato. Così, ieri sera, ci sono state le premiazioni dell'International Chocolate Awards per il "Mediterraneo" che si sono svolte "on line" grazie alle tecnologie interattive. Fbm, anche in quest' anno così complicato, rimane al fianco di ICA. Complimenti ai migliori "chocolate makers" premiati in quest'edizione!
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