Il "Tree to Bar" di Sumatra (2^ capitolo).

by Umberto - lunedì 1 aprile 2019

Il "Tree to Bar" di Sumatra (2^ capitolo).

Continua il nostro racconto sul cioccolato prodotto dal cacao di Sumatra. Vicino a Padang ci sono dei "farmers" che da molti anni vendono il proprio cacao alle più grandi multinazionali del cioccolato nel mondo e che non hanno alcuna possibilità di crescita e sviluppo in quanto il prezzo viene determinato essenzialmente dal compratore. Il pianeta "bean to bar" è l'unica possibilità di crescita per questi produttori di cacao che si affidano ad Fbm per iniziare un cammino che sembra quasi impossibile ma che poi si rivela vincente.

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Anche a Toronto...

by Umberto - lunedì 1 aprile 2019

Anche a Toronto...

Come già detto prima, da una parte all'altra del Canada si produce cioccolato bean to bar con Fbm e con Rumbo!

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Canada. Bean to bar con Fbm...

by Umberto - lunedì 1 aprile 2019

Canada. Bean to bar con Fbm...

Nel Nord dell'America si produce cioccolato artigianale da molti anni. Negli Stati Uniti si è sviluppato questo nuovo movimento del Bean to Bar ma ora, sempre di più, anche nel vicino Canada si è scoperto quanto sia speciale il poter creare il proprio cioccolato dal seme di cacao. E così che anche qui, vicino a Vancouver, Fbm viene chiamata al fianco di nuovi "chocolate makers"...

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Taobroma. Il mulino a sfere di Fbm.

by Umberto - domenica 31 marzo 2019

Presentato da pochi mesi, è già funzionante in tutti i continenti. Merito dell'engineering di Fbm e della fiducia che ci danno i nostri fantastici Clienti.


 

Verso Shanghai...

by Umberto - sabato 30 marzo 2019

Verso Shanghai...

Questo mese, dopo Mosca, Nuova Delhi e Taipei concludiamo il ciclo di manifestazioni in Cina per Hotelex. Vi aspettiamo allo stand Fbm E7G60.

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American Fbm Area. Continuano le iscrizioni per il nuovo corso Bean to Bar a Las Vegas.

by Umberto - venerdì 29 marzo 2019

American Fbm Area. Continuano le iscrizioni per il nuovo corso Bean to Bar a Las Vegas.

La sede di Fbm più famosa, dopo quella di Legnano, è sempre più pronta per ricevere i nuovi partecipanti al prossimo corso Bean to Bar di Maggio. Il prossimo 6, 7 ed 8 di maggio aspettiamo nuovi "chocolate makers" con Jean-Marie Auboine e Clay Gordon per uno dei corsi più famosi ed unici dedicato alla creazione del cioccolato. Chi volesse informazioni si rivolga a marketing@boscolo.it.

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Proxima con il carrello in Norvegia...

by Umberto - venerdì 29 marzo 2019

Proxima con il carrello in Norvegia...

Ancora la nostra ricopritrice con vasca da 25 in partenza verso un altro produttore di ricoperture. Questa volta la destinazione è la Norvegia!

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Il "tree to bar" di Sumatra (1^ capitolo).

by Umberto - venerdì 29 marzo 2019

Il "tree to bar" di Sumatra (1^ capitolo).

Fbm è leader nel mondo Bean to Bar perchè accompagna tutti i propri clienti dall'inizio alla crescita continua del loro sviluppo imprenditoriale. Nel mondo, ci sono scuole di pasticceria, vinicole, gelateria e cucina ma una realtà che insegni ed assista i nuovi trasformatori artigianali di cacao in cioccolato non hanno spesso dei professionisti capaci che possano seguire ed agevolare il loro percorso. Dopo più di 400 chocolate makers che si sono affidati a noi, Fbm puó fornire tutto ció, tanto che per ora tutti i clienti di Fbm sono ancora nel mercato e quasi tutti sono cresciuti. Oggi siamo a Sumatra dove un nuovo produttore di cacao ha deciso di iniziare a produrre il suo cioccolato. Continua...

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Regno Unito. Un'altra linea con Jumbo...

by Umberto - venerdì 29 marzo 2019

Regno Unito. Un'altra linea con Jumbo...

Produzioni importanti e continue con Jumbo nel Regno Unito.

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Bean to bar Area. Cacao colombiano per il nuovo corso...

by Umberto - giovedì 28 marzo 2019

Bean to bar Area. Cacao colombiano per il nuovo corso...

Tutto pronto per il nuovo corso dedicato alla produzione di cioccolato dal cacao. Lunedì prossimo inizieremo con il cacao della Colombia.

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