Pann 30 a Taipei.

by Umberto - martedì 10 luglio 2018

Pann 30 a Taipei.

Sembra una macchina semplice ma la nostra Pann 30, con il suo dosatore di cioccolato, ha qualcosa di speciale all'interno del suo sitema di controllo elettronico che permette il funzionamento aiutando l'operatore. Questo è stato il motivo principale della scelta di Pann 30 da parte di un cioccolatiere locale.

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Giappone. Anche Yoshiaki ed FBM.

by Umberto - martedì 10 luglio 2018

Giappone. Anche Yoshiaki ed FBM.

Anche il Yoshiaki, creatore del "La Riviere de Sable", una delle più importanti aziende del cioccolato ha scelto FBM per creare le proprie praline raffinate e costruite con una perfezione maniacale.

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Thai from tree to bar (Ultimo Capitolo): Cinquecento mila piante di cacao...

by Umberto - lunedì 9 luglio 2018

Thai from tree to bar (Ultimo Capitolo): Cinquecento mila piante di cacao...

Produrre cioccolato è una grande opportunità ma con 500 mila piante sparse nella regione di Chiang Mai e Chiang Tai, il cacao Thailandese ha grandi possibilità di raggiungere molti altri produttori di cioccolato "from Bean to Bar" nel mondo. Un augurio ma anche una promessa che faremo il possibile per aiutare questa grande opportunità per tutti.

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Bean to Bar Area. Terminato anche il corso di Luglio.

by Umberto - lunedì 9 luglio 2018

Bean to Bar Area. Terminato anche il corso di Luglio.

Ancora una volta lo spettacolo della creazione del cioccolato ha accolto altri professionisti nel nostro "club"!

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Fluxo in Gabon.

by Umberto - lunedì 9 luglio 2018

Fluxo in Gabon.

Anche a Libreville, in uno dei migliori locali della città della Repubblica dell'Africa Centrale, si potrà assistere allo spettacolo di Fluxo, la nostra fontanta con una parete lunga tre metri ed alta più di due metri.

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Arrivederci, Giappone.

by Umberto - lunedì 9 luglio 2018

Arrivederci, Giappone.

Terminata anche questa manifestazione. Con il Giappone ci rivedremo molto presto. Stay tuned.

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Bean to Bar Area: Temperare con la regina delle temperatrici Bean to Bar...

by Umberto - domenica 8 luglio 2018

Bean to Bar Area: Temperare con la regina delle temperatrici Bean to Bar...

Quasi concluso il corso Bean to Bar nella nostra Scuola con la temperatrice Unica, una vera e propria "Rockstar" per il cioccolato artigianale. Tre settori di temperaggio, vasca a bagno-maria ed altri piccoli, grandi accorgimenti creati esclusivamente per questo cioccolato complesso.

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Thai from Tree to Bar (Capitolo VI): faccia felice con Proxima.

by Umberto - sabato 7 luglio 2018

Thai from Tree to Bar (Capitolo VI): faccia felice con Proxima.

A proposito di faccie felici che sono sempre al fianco di Fbm. Ecco Thip con Proxima ed il suo cioccolato prodotto dal cacao coltivato a fianco del suo stabilimento.

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Kumamoto: facce felici con Prima ed il suo carrello.

by Umberto - venerdì 6 luglio 2018

Kumamoto: facce felici con Prima ed il suo carrello.

Ritrovare quattro Clienti insieme nel proprio stand pronti a testimoniare la loro gratitudine per la nostra tecnologia creata con il binomio Prima, temperatrice continua, ed il suo carrello ricopritore non è scontato, ma in Giappone, succede anche questo!

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Thai from Tree to Bar (Capitolo V): Rumbo e Kleego.

by Umberto - venerdì 6 luglio 2018

Thai from Tree to Bar  (Capitolo V): Rumbo e Kleego.

Creare il proprio cioccolato facilmente con Rumbo e poi gestire il suo gusto con Kleego. Anche questo si fa in Thailandia presso questo produttore di cioccolato davvero unico in questo affascinante territorio.

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