Duplica in Malesia...

by Umberto - giovedì 28 aprile 2022

Duplica in Malesia...

La nostra linea di dosaggio automatico per praline ripiene è in partenza con destinazione Kuala Lumpur. 

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Rumbo in Bali...

by Umberto - mercoledì 27 aprile 2022

Il mondo del cioccolato artigianale è sempre più universale, come le macchine bean to bar prodotte da Fbm.
 


 

Pronti per partire...

by Umberto - mercoledì 27 aprile 2022

Pronti per partire...

Anche i prodotti bassinati accompagnano la produzione dei "chocolate makers". Il bean to bar non è più soltanto "tavolette" ma anche produzioni più elaborate dove c è sempre la presenza della tecnologia di Fbm.

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Fontane di cioccolato anche per i "bean to bar"...

by Umberto - mercoledì 27 aprile 2022

Fontane di cioccolato anche per i "bean to bar"...

Oltre a Rumbo, i Ninja ed a tutte le altre macchine dedicate alla trasformazione del cacao che rendono speciale ogni laboratorio dei "chocolate makers", anche Fluxo diventa una vera e propria attrazione per i clienti. Come in questo laboratorio di Bordeaux! 
 

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Corso dedicato alle praline...

by Umberto - martedì 26 aprile 2022

Corso dedicato alle praline...

Espressamente richiesto da un nostro cliente del Sud Africa, abbiamo creato quesro corso dedicato ai ripieni per cioccolato e decorazione delle praline con la temperatrice Unica e la nostra "one-shot" Duplica...
 

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In Finlandia: praline con Fbm.

by Umberto - martedì 26 aprile 2022

In Finlandia: praline con Fbm.

Praline e praline con un gran numero di persone e temperatrici prodotte da Fbm!

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Pann 30 in Usa...

by Umberto - venerdì 22 aprile 2022

Un'altro laboratorio americano che produce dragees grazie alla nostra tecnologia!
 


 

Bean to bar in Messico...

by Umberto - venerdì 22 aprile 2022

Bean to bar in Messico...

Ed anche qui si produce cioccolato in grande quantità grazie anche ad una linea completa di modellaggio formata da Maestria, carrello con caricatore di stampi ed il nostro "big" tunnel verticale Clima 100!

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Bean to bar in Sud Africa...

by Umberto - venerdì 22 aprile 2022

Bean to bar in Sud Africa...

Anche a Città del Capo si produce tanto cioccolato "bean to bar" con la tecnologia di Fbm.

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Podcast di Choco Zone. Episodio 12. Vaicacao, da El Salvador alla Sardegna.

by Umberto - giovedì 21 aprile 2022

La forza del cacao in questa puntata è l'attore principale per Vaicacao, azienda in crescita della Sardegna che produce cioccolato bean to bar a partire dalla piantagione di famiglia nei pressi di San Salvador. Dall'inizio, dove il cacao era il protagonista della vendita, ai nibs e, infine, arrivando alle barrette di cioccolato, avendo sempre cura degli agricoltori, della sostenibilità e della qualità del prodotto finale. Goditi questo episodio con Elisa e Juan Rafael e prendi ispirazione la prossima volta che andrai a comprare barrette di cioccolato pensando che il cioccolato non è tutto uguale. Dietro i creatori artigiani, puoi avere passione, storia, amore e qualità


 
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