Italian Fbm Area. Il lavoro del Ninja Bean.

by Umberto - martedì 13 ottobre 2020

Dopo aver selezionato e tostato le fave di cacao, eccoci con la granella creata dal nostro Ninja Bean.


 

Bean to Bar Area. È iniziato un nuovo corso!

by Umberto - martedì 13 ottobre 2020

Bean to Bar Area. È iniziato un nuovo corso!

A Legnano, presso la nostra Italian Fbm Area, abbiamo iniziato un nuovo corso dedicato alla produzione di cioccolato partendo dal seme di cacao.

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Tavolette ripiene con Duplica...

by Umberto - lunedì 12 ottobre 2020

Ancora la nostra "one-shot" al lavoro. Non solo riusciamo a produrre le praline ripiene o le lingue ripiene, ma anche vere e proprie tavolette. Eccola produrre tavolette con caramello all'interno.


 

Unica. Altre facce felici a Torino!

by Umberto - lunedì 12 ottobre 2020

Unica. Altre facce felici a Torino!

Ancora clienti che apprezzano la tecnologia di Fbm. Questa volta siamo a Torino, in Piemonte, Italia con la nostra temperatrice continua Unica.

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Tutto pronto per un nuovo corso "bean to bar"...

by Umberto - lunedì 12 ottobre 2020

Tutto pronto per un nuovo corso "bean to bar"...

A Legnano, la nostra Italian Fbm Area è pronta per ospitare un nuovo corso "bean to bar". Numero di partecipanti contenuto, tutte le sicurezze che questo periodo impone, ma anche questa settimana il nostro corso più famoso è pronto per partire!

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L'International Chocolate Awards continua in Asiae Pacifico!

by Umberto - sabato 10 ottobre 2020

L'International Chocolate Awards continua in Asiae Pacifico!

Ed Fbm è sempre al suo fianco. Dopo la serata dedicata all'Europa, eccoci virtualmente a Taiwan per la premiazione del migliore cioccolato in Asia dove abbiamo riabbracciato molti nostri clienti ed amici. Giuseppe Di Chiano spiega perchè Fbm è stata con l'Accademia sin dall'inizio a Martin Christy e Monica Meschini.

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Duplica per mini-dosaggi.

by Umberto - venerdì 9 ottobre 2020

Non solo praline, lingue di cioccolato o tavolette ripiene. Duplica è una one-shot a 360 gradi e produce anche questi piccoli bottoni.


 

Pasta di mandorle? Si, con Tower Drop!

by Umberto - venerdì 9 ottobre 2020

Pasta di mandorle? Si, con Tower Drop!

Una produzione di biscotti artigianali non puó non includere anche la gustosissima pasta di mandorle. Ecco un'altra categoria di biscotti che Tower Drop esegue con estrema facilità!

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Due Taobroma in Arabia Saudita...

by Umberto - giovedì 8 ottobre 2020

Test in Fbm per un paio di Taobroma in partenza verso Riyad.


 

Perù: un altro "from tree to bar" con Fbm...

by Umberto - giovedì 8 ottobre 2020

Perù: un altro "from tree to bar" con Fbm...

Ancora un'Azienda che lavora il cacao ed ha deciso di crescere trasformandolo in cioccolato e ha scelto Fbm...

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