by Umberto - venerdì 21 settembre 2018
Spesso si dimenticano i fondamentali per un buon temperaggio. Sciogliere e raffreddare rapidamente. Maggiore è il delta tra le due temperature e maggiore è la garanzia di mantenere lucido e croccante il cioccolato a lungo termine. Fbm riesce in questo con ogni sua temperatrice. Anche con la piccola Prima da 10 chili. Non è semplice ma noi ci riusciamo.
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by Umberto - venerdì 21 settembre 2018
Ancora temperatrici in partenza per la Francia. Prima verso Calais!
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by Umberto - giovedì 20 settembre 2018
Ormai è un must. Chi inizia con Fbm, cresce e continua con Fbm. Altre nostre temperatrici, con la bassina Pann30, sono in partenza per Loches.
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by Umberto - giovedì 20 settembre 2018
Le nostre MiniMono completano ancora l'arredamento di altre gelaterie in Spagna. All'interno ci sono 2 motori che vengono gestiti da una scheda elettronica che aiuta l'utente nella gestione. #chocolateforall
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by Umberto - giovedì 20 settembre 2018
A proposito di "facce felici". Eccone una che ha un gran numero di macchinari di Fbm. Affezionato a noi da quasi vent'anni, è sempre un grande piacere ritrovarlo per continuare e migliorare ulteriormente la nostra presenza nel suo stabilimento.
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by Umberto - mercoledì 19 settembre 2018
Oltre alle temperatrici, anche in Germania, come in più di cento nazioni nel mondo, il Bean to Bar si affida ad Fbm. Ecco un nostro Cliente che ha deciso di implementare la propria produzione scegliendo ancora Fbm.
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by Umberto - mercoledì 19 settembre 2018
Ad Iba, in Germania non potevano mancare i cioccolatieri che si affidano ad Fbm ed alle nostre temperatrici.
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by Umberto - mercoledì 19 settembre 2018
Ancora nostri Clienti e questi sono molto speciali in quanto ci hanno sempre seguito con tutti i macchinari nuovi che abbiamo proposto negli anni. L'ultima è Pann 30!
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by Umberto - martedì 18 settembre 2018
Ancora amici di Fbm. Ancora cioccolatieri. Ancora facce felici!
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by Umberto - martedì 18 settembre 2018
E questo è un gran cioccolatiere "Bean to Bar" della Repubblica Ceca che produce il proprio cioccolato dal seme di cacao con alcune macchine prodotte da Fbm...
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