Due Unica vicino a Pavia...

by Umberto - martedì 7 maggio 2024

Due Unica vicino a Pavia...

Due Unica "con gli occhiali" a Parona. Come optional sui carrelli, si possono inserire anche le cappe in plexiglass...

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Sintesi, precisione e produttività...

by Umberto - lunedì 6 maggio 2024

Sintesi, precisione e produttività...

Produrre biscotti in un laboratorio di pasticceria è un lavoro stancante che richiede attenzione e consistenza. Meglio lasciarlo fare a Sintesi e dedicarsi alle mansioni che richiedono creatività e fantasia. 
 

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Una temperatrice in giro su un carrello!

by Umberto - lunedì 6 maggio 2024

Una temperatrice in giro su un carrello!

Un' altra Compatta che arriva per fare il proprio lavoro di temperaggio e ricopertura. 
 

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Il pan di spagna con Tower Drop!

by Umberto - venerdì 3 maggio 2024

E tra la tante produzioni che si possono ottenere con Tower Drop, c è anche il pan di spagna. Mettere la teglia sul nastro e lasciare che  faccia il suo lavoro.


 

Orgoglio spagnolo nel "bean to bar"...

by Umberto - venerdì 3 maggio 2024

Orgoglio spagnolo nel "bean to bar"...

Un' altra faccia felice dalla Spagna in Fbm con Rumbo, Unica, Ninja kid ed altra tecnologia dedicata al "bean to bar" di Fbm.
 

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E Compatta anche in Ungheria!

by Umberto - giovedì 2 maggio 2024

E Compatta anche in Ungheria!

Sempre Compatta, la nostra temperatrice da 15, che è al fianco di pasticcieri e cioccolatieri in giro per l' Europa.

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Compatta anche nel Regno Unito...

by Umberto - giovedì 2 maggio 2024

Compatta anche nel Regno Unito...

Non è vero che le temperatrici sono tutte uguali ed è sempre una grande soddisfazione trovare clienti che apprezzano la tecnologia di Fbm e la grande qualità, capacità di cambio del colore senza l utilizzo di acqua all' interno della macchine, e la continuità di tempera di Compatta
 

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Fluxo, per il vero cioccolato...

by Umberto - martedì 30 aprile 2024

Ormai anche i bimbi vedono la differenza tra "l' acqua colorata" ed il vero cioccolato. Ma non tutti possono utilizzare il cioccolato perchè bisogna essere capaci di mantenerlo costantemente loquido per tutte le giornate. Fluxo ha questa tecnomogia e Fluxo viene scelta dalle migliori gelaterie che vogliono il cioccolato vero nelle pareti del loro locale.


 

Compatta anche a Dubai!

by Umberto - martedì 30 aprile 2024

Compatta anche a Dubai!

E Compatta arriva anche a Dubai dove assiste questa bravissima Chef che produce praline decorate molto bene.
 

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Nicaragua. Ancora "tree to bar", ancora Fbm!

by Umberto - martedì 30 aprile 2024

Nicaragua. Ancora "tree to bar", ancora Fbm!

Ecco un' altra Compatta dove ci sono i "farmers" del cacao.

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