Fbm a San Antonio. Texas.

by Umberto - giovedì 17 giugno 2021

Fbm a San Antonio. Texas.

Ovviamente anche nella culla del "bean to bar" Fbm è sempre più popolare tanto che, anche qui,  sempre più "chocolate makers" iniziano e continuano a crescere con noi.

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Fbm a Dacca, Bangladesh.

by Umberto - mercoledì 16 giugno 2021

La nostra temperatrice Nucleo per il dosaggio di arachidi con cioccolato temperato. Fbm è tecnologia dedicata al cioccolato a 360 gradi in ogni angolo del mondo. #chocolateforall


 

Fbm a Tarragona, Spagna.

by Umberto - mercoledì 16 giugno 2021

Fbm a Tarragona, Spagna.

Non soltanto con i "chocolate makers" ma anche con le migliaia di pasticcerie presenti in Europa. Fbm è al fianco di chi produce o lavora il cioccolato.

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Fbm a Bandung, Indonesia...

by Umberto - mercoledì 16 giugno 2021

Fbm a Bandung, Indonesia...

Sempre più universale e sempre più unita con i produttori di cioccolato ricavato dalla fava, anche in Indonesia.

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Choco Zone Podcast. L'ultimo episodio è sempre speciale...

by Umberto - martedì 15 giugno 2021

Pronti per l'ultimo episodio che ci porterà un ospite speciale, Charley Wheelock, fondatore di Woodblock Chocolate, a Portland. Uno dei primi "chocolate makers" degli USA, la patria del moderno concetto di "bean to bar".


 

Linea di ricopertura in Toscana...

by Umberto - martedì 15 giugno 2021

Linea di ricopertura in Toscana...

Un altro cliente che ha iniziato con le nostre temperatrici e bassine ed ora sta crescendo ancora con questa linea di ricopertura composta da Maestria e Climatico.

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Jumbo con carrello da 800...

by Umberto - lunedì 14 giugno 2021

Test pre-collaudo con la nostra super temperatrice Jumbo ed un carrello disegnato apposta per la produzione di barrette ricoperte con cioccolato. Carrello veramente "big" con una larghezza di 800 millimetri.


 

Bean to Bar Area. Il momento di Unica.

by Umberto - lunedì 14 giugno 2021

Bean to Bar Area. Il momento di Unica.

Continua il nostro racconto del corso "bean to bar" nella nostra scuola. Ora si tempera il cioccolato a due ingredienti con Unica!

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Linea di decorazione per donuts...

by Umberto - lunedì 14 giugno 2021

Linea di decorazione per donuts...

Ancora un'altra linea di ricopertura e decorazione per donuts con Fbm!

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Bean to Bar Area. Lo show di Rumbo.

by Umberto - venerdì 11 giugno 2021

Lo spettacolo di Rumbo è uno dei momenti più "magnetici" del nostro corso dedicato alla produzione del cioccolato. Basta guardarlo per capire.


 
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