by Umberto - giovedì 20 febbraio 2020
Ovviamente anche nella Scuola di Austin facciamo notare quanta differenza di sapore si puó creare con lo stesso cioccolato concato in tempi e modi diversi...
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by Umberto - giovedì 20 febbraio 2020
Fare capire l'importanza del concaggio che, con fermentazione e tostatura, sono le tre azioni che fanno la differenza. Anche questo viene spiegato nei nostri corsi ed il concaggio lo facciamo con Kleego.
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by Umberto - giovedì 20 febbraio 2020
Continua il corso di Fbm in Texas. Pronti a caricare zucchero nel nostro mulino a pietra...
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by Umberto - giovedì 20 febbraio 2020
Anche quest'anno, come sempre sin dall'inizio di questa speciale manifestazione, siamo ad Amsterdam per Chocoa. Vi aspettiamo allo stand n. C1-C2.
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by Umberto - mercoledì 19 febbraio 2020
Con Grindgo si risparmiano parecchie ore nella trasformazione della granella di cacao in pasta di cacao.
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by Umberto - mercoledì 19 febbraio 2020
Altri clienti che hanno scelto Fbm e continuano a crescere e migliorarsi con noi!
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by Umberto - mercoledì 19 febbraio 2020
Stiamo assistendo l'Associazione nazionale dei cioccolatieri nel loro Convegno annuale di aggiornamento...
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by Umberto - martedì 18 febbraio 2020
Anche nella nostra Italian Fbm Area continua il corso bean to bar...
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by Umberto - martedì 18 febbraio 2020
Continua il corso ad Austin e si rompe e si inizia la pulitura del cacao con il nostro "Ninja"...
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