Produzione speciale in Armenia. (Capitolo 5).

by Umberto - venerdì 27 settembre 2019

Produzione speciale in Armenia. (Capitolo 5).

Alla fine del lungo tunnel abbiamo creato una fustellatrice che taglia in dischi quelli che poi diventeranno...

Leggi il resto del post »


 

Da Dubai a Legnano...

by Umberto - giovedì 26 settembre 2019

Da Dubai a Legnano...

Uno dei produttori di cioccolato più importanti degli Emirati Arabi, primo produttore di cioccolato al latte di cammello, grazie alla nostra linea di produzione, è venuto in Fbm per sviluppare altri nuovi progetti. Un grande onore essere al suo fianco!

Leggi il resto del post »


 

In Belize si produce cioccolato Bean to Bar...

by Umberto - giovedì 26 settembre 2019

In Belize si produce cioccolato Bean to Bar...

Ed anche qui si utilizza la linea Fbm ed anche la nostra pressa per il burro di cacao Sting...

Leggi il resto del post »


 

Bean to Bar Area: Grindgo è sempre molto utile...

by Umberto - giovedì 26 settembre 2019

Bean to Bar Area: Grindgo è sempre molto utile...

Ed essenziale per rendere più rapida la produzione di cioccolato. Il cacao che abbiamo scelto del Madagascar si sta rivelando molto asciutto e povero di burro di cacao ma ció non crea alcun tipo di problema o complicazione al nostro "pregrinder"...

Leggi il resto del post »


 

Produzione speciale in Armenia. (Capitolo 4).

by Umberto - giovedì 26 settembre 2019

Produzione speciale in Armenia. (Capitolo 4).

Un tunnel lungo complessivamente più di venti metri per garantire la produttività importante per il nostro cliente...

Leggi il resto del post »


 

Lo spettacolo del nostro "Ninja"...

by Umberto - mercoledì 25 settembre 2019

Alcuni frame dal corso bean to bar che stiamo facendo nella nostra Italian Fbm Area con il nostro rompicacao Ninja Bean...


 

Bean to Bar Area: cacao dal Madagascar...

by Umberto - mercoledì 25 settembre 2019

Bean to Bar Area: cacao dal Madagascar...

Per la prima volta nel nostro corso di Legnano utilizziamo cacao che arriva dal Madagascar.

Leggi il resto del post »


 

Produzione speciale in Armenia. (Capitolo 3).

by Umberto - mercoledì 25 settembre 2019

Produzione speciale in Armenia. (Capitolo 3).

Un lungo, lungo tunnel che inizia la cristallizzazione del cioccolato per prepararlo alla lavorazione finale...

Leggi il resto del post »


 

Ucraina. Il Bean to Bar cresce anche qui...

by Umberto - mercoledì 25 settembre 2019

Ucraina. Il Bean to Bar cresce anche qui...

Ed anche qui la trasformazione del cacao avviene grazie alla nostra tecnologia dedicata al bean to bar. Il cioccolato artigianale è ormai apprezzato ovunque e non c'è più alcuna nazione nel quale non sia proposto e non sia apprezzato. In quasi tutte, ormai, la tecnologia utilizzata è "made in Fbm"!

Leggi il resto del post »


 

Canada. Un altro bean to bar con Fbm...

by Umberto - martedì 24 settembre 2019

Canada. Un altro bean to bar con Fbm...

Ancora un produttore di cioccolato trasformato artigianalmente dal cacao. Partiti dalla Costa d'Avorio con destinazione Montreal, producono cioccolato bean to bar con Fbm.

Leggi il resto del post »


 
Indietro123456789101112131415161718Avanti