Oggi è stata definita la tematica del primo corso che terremo alla nostra scuola nell'aula dedicata al cioccolato !!!
Il Docente è uno che piace a me, Mauro Iannantuoni ... ... tanto lavoro, tanta esperienza, e tanta umiltà...
Cosa si farà per i due giorni del corso?
Tanta roba .....
prima di tutto si imparerà a non sbagliare troppo con quello che è un prodotto tanto buono quanto critico nella lavorazione , si faranno, ognuno la propria, praline classiche, praline "originali", stampati e ricoperti, ma sopratutto si cercherà di dare consigli sul marketing del cioccolato, quello che permette ad un locale di essere meglio di altri offrendo un prodotto simile ma con una marcia in + .....
Chi vuole vedere tanta roba ... ...
fbm@boscolo.it
a presto ... ...