Periodo di collaudi in giro per il mondo aspettando la Pasqua ....
Nel centro della Francia abbiamo installato una linea di ricopertura standard per il cioccolato.
Macchina ricopritrice da 30 centimetri di carrello con vasca da 45 kg. ed un tunnel di cristallizzazione del cioccolato da 6 metri.
Il Cliente ha chiesto un piccolo spazio aggiuntivo tra la ricopritrice ed il tunnel per poter fare decorazioni .... e noi lo abbiamo, naturalmente, accontentato.
La prossima settimana oltre ad alcune visite nella nostra sede da parte di clienti stranieri ed italiani che vengono a provare delle particolari personalizzazioni abbiamo altri collaudi interessanti in giro per il mondo che Vi illustrerò a breve.