Oggi abbiamo colato delle meringhe che a vederle sembra già di crescere di peso.
Eppure in Svizzera un nostro carissimo Cliente le vende in alta montagna in quanto, pur essendo ipercaloriche, accompagnate da cioccolato colato sono l'esatta risposta alle intemperie della montagna.
Be' la nostra colatrice Sintesi oltre a colare amaretti, baci di dama ed altri biscotti che abbiamo già visto in passato riesce a cavarsela benissimo anche con le meringhe senza " smontarle" come facilmente potrebbe accadere.
Il problema è, una volta cotte, riuscire a mangiarne una a Legnano con 30 gradi all'ombra.