anche in Basilicata si fa del cioccolato buono ed originale

by Umberto - giovedì 9 giugno 2011

Anche in Basilicata, terra fantastica per il paesaggio ma non propriamente famosa per la lavorazione del cioccolato, un nostro valido conoscitore di alchimie legate al cibo degli dei, De Nuzzo, utilizza una piccola ma efficente temperatrice per creare particolari alchimie a base di cioccolato.

Tavolette dalle miscele particolarmente innovative, addirittura la cipolla, praline classiche eseguite con facilità e maestria con una Compatta da 12 kg di vasca .

 

 


 

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