ecco la produzione del Migliore di Francia 2011

by Umberto - venerdì 24 giugno 2011

Come promesso ecco la produzione di parte dei biscotti colati durante i giorni passati in Francia per lo start up della nostra colatrice elettronica Evoluzione con sistema di comandi a touch screen.

Una particolarità che è stata molto apprezzata dal grande pasticciere è la possibilità di utilizzare come beccucci gli stessi becchi che sono utilizzati normalmente nell'esecuzione mauale in modo da non avere "un capitale" dedicato ai molteplici becchi e bocchette che comunemente si devono acquistare insieme ad una colatrice per biscotti.


 

Scrivi un Commento

Per scrivere un commento è necessario prima effetuare il Log in »