in belgio ci siamo da sempre

by Umberto - lunedì 19 settembre 2011

in belgio ci siamo da sempre

Navigando durante la domenica piovosa ho trovato questo mio Cliente che qualche decennio fa ha comprato una "italian" tempering machine e lavora ancora oggi nonostante gli anni siano passati molto velocemente.

Be' che dire, se in belgio ci sono le migliori basi per la creazione di una cultura di lavorazione del cioccolato noi ci siamo già da molto tempo anche se oggi con l'elettronica,  la progettazione basata sul risparmio dei consumi energetici le cose sono migliorate , rimane fonte di orgoglio vedere questi "campioni del cioccolato " orgogliosi di esporre una nostra temperatrice ricopritrice.

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