giornata di test con i marshmallows

by Umberto - giovedì 2 febbraio 2012

giornata di test con i marshmallows

Oggi abbiamo fatto il precollaudo per una nostra linea di quasi 20 metri per la ricopertura con il cioccolato, granellatura con diverse tipologie e cristallizzazione per preparare i marshmallows al confezionamento.

La commessa è di un grosso produttore Europeo sebbene il prodotto sembri essere molto più indicato per il mercato americano anche perchè  la produttività è altain quanto  la linea deve procedere a 2 metri al minuto su un piano di 60 centimetri.

Sono stati modificati i nostri macchinari standard Mtr 60 e Climatico per potere garantire tranquillamente questa produttività.

 

Ecco alcuni risultati e presto posto il video.

 

 

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