visto che l'italia è al freddo, noi mettiamo il cioccolato

by Umberto - mercoledì 22 febbraio 2012

visto che l'italia è al freddo, noi mettiamo il cioccolato

Nonostante il freddo colpisca Italia ed Europa in questo periodo siamo particolarmente impegnati nel produrre anche  i nostri Climatico, i tunnel che con svariate misure di lunghezza e di larghezza, garantiscono la perfetta cristallizzazione del cioccolato.

Climatico permette di velocizzare la produzione e rendere il prodotto immediatamente disponibile per il confezionamento.

Da 20 centimetri fino a 1, 6 metri di larghezza e da 3 metri fino a 24 metri di lunghezza: questa è la nostra attuale esperienza.

Chi vuole il controllo di umidità "REALE", chi vuole velocità importanti, ma tutti devono avere il giusto avvolgimento nell'aria che non deve mai essere diretta sul prodotto per non creare antiestetiche ombre sul prodotto finito.

 

Be' che dire... nonostante tutto il freddo è bello.

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