E' terminato il corso con Ernst Knam presso la nostra scuola Elite Fbm.
Biscotti , cioccolatini e torte con spezie eseguiti in brevissimo tempo, con semplicità, ma con una magistrale saggezza nella costruzione di gusti particolari ed, oserei dire, unici.
Nei prossimi giorni posterò alcuni momenti significativi del corso.