Anelli di cioccolato

by Umberto - sabato 29 settembre 2012

Anelli di cioccolato

Uno dei maggiori produttori  europei di queste decorazioni doveva impiegare personale, tempo ed energie per riuscire a produrre 60.000 pezzi al giorno di questi coloratissimi anelli di cioccolato .

In più aveva anche molte perdite di prodotto in quanto, sebbene fatte a mano, talvolta non erano rifiniti bene e non erano vendibili.

E' andato in giro per l'Europa in cerca di  macchinari che omologassero e facilitassero la produzione ma soluzioni ad una produzione così personalizzata a costi accessibili non era possibile trovarli.

Qualche mese fa è venuto a trovarci ed ora ha un impianto automatico che gli permetterà di produrre con più serenità.

Non posso dire che è stato semplice ma almeno quando ho accettato la sfida ero preparato ad affrontare qualche difficoltà in più delle precedenti personalizzazioni.

 

 


 
  1. Antonino, ha scritto:

    Interessantissimo e geniale, sarebbe bello vedere un filmato della macchina al lavoro... anche se capisco che tra i tanti appassionati (come me) ci sono anche i "copiatori"....

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