Questi due Cioccolatieri francesi ci hanno chiamati qualche mese fa per avere una quotazione.
Sono andati in giro tra Francia, Italia e dintorni per provare a capire quale fosse la temperatrice continua professionale che facesse al caso loro.
Possibilità di sciegliere il tipo di tempera, tempera a 3 stadi come per le grandi macchine industriali ed un sacco di altre piccole attenzioni che, lavorandoci , diventano grandi differenze essenziali.
Ebbene, l'altro giorno hanno preso la nostra Unica e questo dimostra, ancora una volta, che oltre il marketing è importante la sostanza e l'attenzione per il cioccolato.