Anche Swissôtel The Bosphorus tempera con Fbm!

by Umberto - venerdì 25 ottobre 2013

Anche Swissôtel The Bosphorus tempera con Fbm!

Anche lo Chef francese di uno dei più attrezzati Hotel di Istambul, in Turchia,  ha voluto la temperatrice a 3 stadi, Unica, prodotta da Fbm.

Ogni volta che si approfondisce la lavorazione del cioccolato e si studia il sistema di tempera dimostriamo che Fbm non teme alcun confronto ma anzi funziona meglio senza avere inspessimenti nel centro della vasca o le due temperature che si allineano dopo poche decine di minuti.

Unica ha addirittura 3 temperature ....

 

  • Anche Swissôtel The Bosphorus tempera con Fbm!


 

Scrivi un Commento

Per scrivere un commento è necessario prima effetuare il Log in »