Nel mese appena concluso siamo stati in alcune bellissime zone del Medio Oriente dove abbiamo incontrato delle realtà produttive fantastiche.
La prima azienda, che abbiamo visitato a poche decine di chilometri da Dubai, produce 500 tonnellate di cioccolato all'anno e le distribuisce in tutta la zona EAU, Qatar ed Arabia Saudita.
Hanno 600 dipendenti e lavorano 24 ore al giorno in tre turni di lavoro.
Hanno scelto Fbm per la solidità del macchinario e perchè le nostre macchine hanno già dimostrato, come vedremo in seguito, di poter mantenere questi ritmi di lavorazione massicci.