Visto che ben 3 concorrenti non erano riusciti a garantire questo progetto e che, comunque, non è stato facile nemmeno per noi trovare la soluzione, preferiamo non postare il video ma soltanto queste foto elaborate nelle regolazioni durante i test di pre-collaudo .
Abbiamo messo a punto per uno dei principali produttori di panettoni e panettoncini italiani 2 linee per ricoprire la parte superiore senza togliere il pirottino prima della ricopertura, operazione che normalmente viene eseguita da personale o aggirata da docce di dosaggio che non garantiscono la produzione di almeno 700 panettoni all'ora.
Le linee, ovviamente, sono utilizzabili sia per panettoni che per colombe con dimensioni standard o con dimensioni da mono-dose.