Anche Jean-Marie Auboine è in Perù alla ricerca di particolari referenze di cacao!
Infatti da fine Agosto inizieremo con Lui dei nuovi corsi alla Scuola del cioccolato di Las Vegas con dei macchinari Fbm studiati e sviluppati esclusivamente per i produttori di cioccolato "from bean to bar".
Quale migliore occasione del Salone di Lima per scegliere le provenienze ed ottenere i migliori prezzi?