Subito dopo il Salone del Cacao y Chocolate che si è tenuto a Lima (vedi post precedenti) un gruppo di amanti e produttori di cioccolato è stato invitato a percorrere la Ruta del Cacao in Perù direttamente dal ministero dell'Economia e dell'Agricultura locale.
Tra loro Jean Marie Auboine della Scuola del cioccolato di Las Vegas che da settembre attiverà corsi per produttori "from bean" con i nostri macchinari e Clay Gordon di Chocolate Life, la più grande comunity del mondo del Web, che spesso ci viene a trovare per corsi dedicati ai nuovi produttori di cioccolato.
Ecco alcune immagini di questa avventura speciale!