Eccoci a Las Vegas presso la JeanMarie Auboine Chocolatier School, la Scuola di cioccolato nella quale abbiamo deciso di essere coinvolti. Oltre ad Unica, temperatrice ricopritrice con l'"upgrade" dedicato ai "from beans to bars" , abbiamo presentato anche la mini conca Kleego.
Dal 2015 Jean Marie allestirà una sezione della Scuola interamente dedicata al cioccolato "from beans to bars" partendo dalla fava alla temperatrice, dosatrice di tavolette.