Una delle Scuole di Cucina più blasonate ed importanti al mondo, il Cordon Bleu, nato nel lontano 1895 e presente con sedi in ogni continente, ha scelto per la prima volta di dotarsi delle temperatrici per la lavorazione del cioccolato. Questo mese, infatti, dopo una scrupolosa analisi, la nostra Compatta entrerà nella stupenda sede di Wellington, in Nuova Zelanda.