Dall'Ecuador alla Bean to Bar Area!

by Umberto - venerdì 29 aprile 2016

Dall'Ecuador alla Bean to Bar Area!

Eccoci con un Cliente dell'Equador in visita presso la nostra Bean to Bar Area. Selezionare i semi di cacao, tostarli, romperli e pulirli dividendo la granella dalle bucce. Fare il liquor di cacao, aggiungere burro e zucchero. Concare, temperare e produrre tavolette. Questa è l'esperienza nella nostra Bean to bar Area .


 

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