Scuola del cioccolato a Las Vegas (I). Jean-Marie Auboine, Clay Gordon ed Fbm.

by Umberto - martedì 7 giugno 2016

Scuola del cioccolato a Las Vegas (I). Jean-Marie Auboine, Clay Gordon ed Fbm.

Anche quest'anno abbiamo organizzato il corso bean to bar presso la Scuola del cioccolato di Las Vegas dove siamo soci fondatori della Scuola di Jean-Marie Auboine. Anche in questo corso abbiamo chiesto a Clay Gordon di collaborare con noi in quanto vogliamo dare non solo know how di come produrre il cioccolato in maniera artigianale ma anche spiegare la filosofia "bean to bar" nel più profondo.  Prenotazioni oltre i posti disponibili. Presenze da ogni dove: Australia, Sud Africa, Francia, Italia Lituania, Equador ed ovviamente Usa. Continua...

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