Scuola del cioccolato a Las Vegas (II): pulitura dei semi di cacao

by Umberto - mercoledì 8 giugno 2016

Scuola del cioccolato a Las Vegas (II): pulitura dei semi di cacao

Dopo aver scelto beans del Ghana e della Repubblica Dominicana, ecco la verifica e scelta dei semi. Sassi, legni, semi non idonei non interessano!

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