Chocoa è ormai un appuntamento fisso per noi. Oltre ad esporre le nostre macchine per la produzione bean to bar, ritroviano vecchi amici produttori di cioccolato, contadini ed addetti ai lavori di questa bellissima comunità di produttori artigianali. Domani inizia il Salon du Chocolate di Milano, settimana prossima saremo a Madrid per Intersicop e poi, appunto, Amsterdam.