"Dream Cake" di Ernst Knam.

by Umberto - mercoledì 28 febbraio 2018

"Dream Cake" di Ernst Knam.

Chiudiamo anche Febbraio con la ricetta di Knam.

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Continua il corso nella nostra Elite Fbm.

by Umberto - mercoledì 28 febbraio 2018

Continua il corso nella nostra Elite Fbm.

Ancora cioccolato dedicato alla Pasqua con creazioni originali e classiche.

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Temperare il cioccolato con i semi di lino...

by Umberto - mercoledì 28 febbraio 2018

Temperare il cioccolato con i semi di lino...

Jean-Claude Berton, cioccolatiere che ha anche scritto un libro tradotto in varie lingue sul suo cioccolato elaborato che ha notevoli proprietà apprezzate anche da Istituzioni Universitarie e Mediche. Tra i vari ingredienti che vengono inclusi , il cioccolato OmegaChoco ha anche semi di lino. Temperare questo tipo di cioccolato non è semplice ma, ancora una volta, Fbm ha creato la risposta giusta con la nostra Proxima dedicata al suo prodotto.

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Sfera. Eleganza e cioccolato a Roma...

by Umberto - martedì 27 febbraio 2018

Sfera. Eleganza e cioccolato a Roma...

Dopo essere stata presente ad Eataly per tutto il mese di Febbraio, anche altri negozi dedicati al cioccolato della Capitale hanno scelto Sfera. Ed anche a Milano, Ernst Knam, per il suo evento ha voluto inserire Sfera nell'entrata del suo Salone di Porta Nuova.

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Il bean to bar vi aspetta a Legnano.

by Umberto - martedì 27 febbraio 2018

Il bean to bar vi aspetta a Legnano.

Dopo i corsi dedicati al cioccolato artigianale di Gennaio e di Febbraio, abbiamo aperto le iscrizioni per il nuovo corso "bean to bar" nella nostra Bean to Bar Area di Legnano. Il 19,20 ed il 21 di Marzo aspettiamo tutti coloro che vogliono provare a sentirsi artigiani del cioccolato. Il bean to bar vi aspetta a Legnano!

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Corso di Cioccolateria nella nostra Scuola...

by Umberto - martedì 27 febbraio 2018

Corso di Cioccolateria nella nostra Scuola...

Tutto pronto per 2 giorni di praline e soggetti pasquali dedicati al cioccolato ed altro ancora nella nostra Scuola Elite Fbm di Legnano.

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Regno Unito. Per le nostre temperatrici.

by Umberto - lunedì 26 febbraio 2018

Regno Unito. Per le nostre temperatrici.

Visite e test nella nostra EliteFbm da parte di un'azienda del cioccolato di Londra. Le nostre temperatrici e ricopritrici sono sempre la risposta migliore per duttilità e semplicità di utilizzo.

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Chocoa, a presto...

by Umberto - lunedì 26 febbraio 2018

Chocoa, a presto...

E con dei carissimi Clienti di Vaasen, salutiamo anche quest'anno Chocoa, una delle manifestazioni dedicate al cioccolato artigianale più importanti in Europa.

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Iniziato il percorso International Chocolate Awards 2018...

by Umberto - lunedì 26 febbraio 2018

Iniziato il percorso International Chocolate Awards 2018...

A Firenze, dove quest'anno si terrà anche la finale mondiale il prossimo autunno, è iniziato il percorso per i riconoscimenti dei migliori cioccolati dell'Area Mediterraneo. Anche nel 2018, Fbm è al fianco dell'International Chocolate Awards.

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Milano. Killa, Knam ed il cioccolato...

by Umberto - domenica 25 febbraio 2018

Milano. Killa, Knam ed il cioccolato...

Con Fbm, vicino a Porta Nuova, nella settimana della Moda di Milano, eccoci durante lo Show Cooking di Ernst Knam ed il rapper Emis Killa che presentano il cioccolato lavorato da Unica.

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