Verifica dei semi di cacao.

by Umberto - mercoledì 30 maggio 2018

Verifica dei semi di cacao.

Come in ogni corso con Fbm, sia esso a Legnano o a Las Vegas, si inizia con la conoscenza dei semi di cacao che vanno scartati e quelli che vanno scelti. La professionalità nel bean to bar è una delle caratteristiche che differenzia dal cioccolato commerciale e la selezione è autentica.


 

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