Una nuova linea di ricopertura in Middle East...

by Umberto - lunedì 24 settembre 2018

Una nuova linea di ricopertura in Middle East...

Ancora un'altra linea con Jumbo ed il nostro tunnel Climatico da 400 è arrivata in Arabia Saudita...

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Auf Wiedersehen Iba ...

by Umberto - domenica 23 settembre 2018

Auf Wiedersehen Iba ...

Terminata la manifestazione più importante per il settore. Ancora molte soddisfazioni ed incontri importanti. Auf Wiedersehen Monaco...

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Svizzera. Bean to bar con Fbm.

by Umberto - sabato 22 settembre 2018

Svizzera. Bean to bar con Fbm.

Da Rumbo Kid a Proxima. La Svizzera è sempre più innamorata del cioccolato artigianale prodotto in laboratorio partendo dal seme di cacao. Quindi, è sempre più innamorata di Fbm e della tecnologia che dedichiamo al "bean to bar".

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Ninja Bean. Semplice e rapido.

by Umberto - venerdì 21 settembre 2018

Anche all'Iba di Monaco, il nostro nuovo rompicacao ha avuto successo. Ecco un piccolo video che spiega il suo funzionamento. Semplice e rapido.

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Temperare in continuo...

by Umberto - venerdì 21 settembre 2018

Temperare in continuo...

Spesso si dimenticano i fondamentali per un buon temperaggio. Sciogliere e raffreddare rapidamente. Maggiore è il delta tra le due temperature e maggiore è la garanzia di mantenere lucido e croccante il cioccolato a lungo termine. Fbm riesce in questo con ogni sua temperatrice. Anche con la piccola Prima da 10 chili. Non è semplice ma noi ci riusciamo.

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Francia. Anche vicino a Calais.

by Umberto - venerdì 21 settembre 2018

Francia. Anche vicino a Calais.

Ancora temperatrici in partenza per la Francia. Prima verso Calais!

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Francia. Un carico di Fbm a Loches...

by Umberto - giovedì 20 settembre 2018

Francia. Un carico di Fbm a Loches...

Ormai è un must. Chi inizia con Fbm, cresce e continua con Fbm. Altre nostre temperatrici, con la bassina Pann30,  sono in partenza per Loches.

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MiniMono in Spagna...

by Umberto - giovedì 20 settembre 2018

MiniMono in Spagna...

Le nostre MiniMono completano ancora l'arredamento di altre gelaterie in Spagna. All'interno ci sono 2 motori che vengono gestiti da una scheda elettronica che aiuta l'utente nella gestione. #chocolateforall

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Storica faccia felice...

by Umberto - giovedì 20 settembre 2018

Storica faccia felice...

A proposito di "facce felici".  Eccone una che ha un gran numero di macchinari di Fbm. Affezionato a noi da quasi vent'anni, è sempre un grande piacere ritrovarlo per continuare e migliorare ulteriormente la nostra presenza nel suo stabilimento.

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Bean to Bar in Germania.

by Umberto - mercoledì 19 settembre 2018

Bean to Bar in Germania.

Oltre alle temperatrici, anche in Germania, come in più di cento nazioni nel mondo,  il Bean to Bar si affida ad Fbm. Ecco un nostro Cliente che ha deciso di implementare la propria produzione scegliendo ancora Fbm.

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