Rumbo in Francia...

by Umberto - mercoledì 20 febbraio 2019

Rumbo in Francia...

Ancora il nostro famoso mulino a pietra per un'altro cioccolatiere d'oltralpe. Produrre il cioccolato pietra su pietra sta diventando realmente qualcosa che permette al cioccolatiere di gestire la trasformazione dal cacao al cioccolato senza obblighi nella ricetta e senza limiti nel gusto finale.


 

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