Thai Fbm Area. Fermentazione.

by Umberto - venerdì 22 marzo 2019

Thai Fbm Area. Fermentazione.

In Thailandia e nelle zone vicine ci sono molti "farmers" che stanno iniziando ad avvicinarsi al mondo del cioccolato per cercare un futuro migliore. A Chiang Mai spieghiamo che le basi per un buon cioccolato partono proprio dal campo ed iniziano con la fermentazione.

 


 

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