by Umberto - sabato 29 giugno 2019
Ancora la nostra temperatrice Nucleo che viene utilizzata con Climatico per fare drops di cioccolato e granella di nocciola.
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by Umberto - venerdì 28 giugno 2019
Le nostre tre novità che sorprendono il mercato del cioccolato artigianale. Siamo sempre all'avanguardia e creiamo sempre macchinari che mancano e che servono ai nostri clienti speciali.
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by Umberto - venerdì 28 giugno 2019
Dopo aver prodotto la nostra granella con il Ninja Bean, si velocizza la produzione con Grindgo. E lo spettacolo del bean to bar continua...
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by Umberto - venerdì 28 giugno 2019
Prodotta con la nostra Tower Drop. Il macaron è uno dei biscotti più semplici ma più richiesti dal mercato. Ma la quantità è la leva che rende vincente questo prodotto ed avere una piccola colatrice che ti garantisce numeri e qualità non è così complicato. Basta schiacciare "start" ed il macaron è pronto per il forno...
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by Umberto - giovedì 27 giugno 2019
Semplice da usare e capace di produrre un'infinità di ricoperture su prodotti sferici. Freddo, caldo e spruzzatore di cioccolato e di burro di cacao colorato...
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by Umberto - giovedì 27 giugno 2019
La stagione migliore per il gelato è iniziata da qualche giorno e Twin è sempre una garanzia per le gelaterie che vogliono fare la differenza.
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by Umberto - giovedì 27 giugno 2019
Sempre più #chocolateforall. In Colombia, a Bogotà abbiamo terminato un nuovo corso dedicato al cioccolato bean to bar. Finalmente anche in uno dei luoghi più importanti per il cacao si cresce nella produzione del cioccolato. E questo accade anche grazie a noi!
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by Umberto - mercoledì 26 giugno 2019
Eccezionalmente, il prossimo mese faremo due corsi dedicati al processo "bean to bar". Ebbene si, le nostre Scuole nel mondo sono sempre più seguite ed il nostro sistema didattico per la produzione del cioccolato dal seme di cacao, è sempre più apprezzato. A luglio avremo un corso, il 15-16-17, che è già "sold out" ed un secondo corso la settimana successiva, il 22-23-24, che ha ancora pochi posti disponibili. Chi volesse informazioni puó inviare un'email a marketing@boscolo.it.
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by Umberto - mercoledì 26 giugno 2019
Terminato il corso di pralineria con Massimo Peruzzini dedicato a formazione e didattica per praline di cioccolato. Sempre di più, sempre meglio. #chocolateforall.
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