Uno dei primi "chocolate makers" di Fbm...

by Umberto - martedì 12 novembre 2019

Uno dei primi "chocolate makers" di Fbm...

Eccoci con Dylan, fondatore di Manoa Chocolate, uno dei primi "bean to bar" delle Hawaii ed uno dei primi a dare fiducia ad Fbm per lavorare il proprio cioccolato.

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A Barcellona il bean to bar...

by Umberto - martedì 12 novembre 2019

A Barcellona il bean to bar...

Una graditissima visita da Barcellona. Olivier Fernández ci ha portato le prime tavolette bean to bar prodotte con la tecnologia Fbm. Ci rivedremo molto presto con lui... 

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4 Proxima in California!

by Umberto - martedì 12 novembre 2019

4 Proxima in California!

Ancora facce felici e questa volta, dopo la prima Proxima, ne arrivano altre tre!

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A Seattle è arrivata Nucleo!

by Umberto - lunedì 11 novembre 2019

La vera sorpresa tecnologica del NorthWest Chocolate Festival è Nucleo, la temperatrice che non ha problemi a temperare il cioccolato con le inclusioni in grande quantità e di grosse dimensioni.


 

Dopo Prima, arriva Compatta...

by Umberto - lunedì 11 novembre 2019

Dopo Prima, arriva Compatta...

Sempre a Seattle. Ora siamo con un nostro cliente del Texas che ha appena acquistato Compatta. Qui si è ripetuta la consuetudine dei clienti Fbm che iniziano con noi e poi continuano a crescere con noi. Dopo Prima, acquistata qualche tempo fa, si ritorna per la sorella maggiore, Compatta...

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Unica in Usa!

by Umberto - lunedì 11 novembre 2019

Unica in Usa!

E dopo Proxima, eccoci con la proprietaria di una temperatrice a tre stadi, Unica, allestita con il carrello. Ancora una volta la differenza della tecnologia è la carta vincente di Fbm!

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Un'altra Proxima in Usa!

by Umberto - lunedì 11 novembre 2019

Un'altra Proxima in Usa!

Ecco dei nuovi proprietari di una temperatrice Fbm. Pronti a riceverla per farsi aiutare a creare il meglio con il cioccolato!

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Seattle. Creo Chocolate nel nostro stand!

by Umberto - domenica 10 novembre 2019

Seattle. Creo Chocolate nel nostro stand!

In questa edizione abbiamo ospitato un cliente, amico, conoscitore da sempre del "bean to bar" ed esperto utilizzatore della tecnologia di Fbm che a Portland produce una grande varietà di cioccolato. Anche questo è Fbm!

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A Seattle per il NWCF!

by Umberto - sabato 9 novembre 2019

A Seattle per il NWCF!

Anche quest'anno Fbm, storico partecipante di questo festival, non mancherà. Vi aspettiamo allo stand Fbm: n. 141.

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Terminato il corso "bean to bar"...

by Umberto - venerdì 8 novembre 2019

Terminato il corso "bean to bar"...

Eccoci alla foto finale con i corsisti che ci hanno raggiunto da tantissime diverse nazioni. Grazie a tutti!

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