Duplica e Micro Clima. Tutto è più semplice.

by Umberto - martedì 14 maggio 2019

Duplica e Micro Clima. Tutto è più semplice.

Ancora un altro produttore di praline che ha deciso di velocizzare la propria produzione con la nostra "one-shot" ed il più piccolo dei nostri tre tunnel verticali.

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American Fbm Area. Diplomi anche in Usa.

by Umberto - martedì 14 maggio 2019

American Fbm Area. Diplomi anche in Usa.

Pronti per la consegna anche gli attestati di partecipazione al nostro corso a Las Vegas.

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Italian Fbm Area. Diplomi per i nostri "chocolate makers"...

by Umberto - martedì 14 maggio 2019

Italian Fbm Area. Diplomi per i nostri "chocolate makers"...

Al termine del nostro corso dedicato al bean to bar, arriva il riconoscimento di partecipazione oltre alle tavolette da portare a casa per iniziare a capire la differenza tra il cioccolato commerciale e quello prodotto dal seme di cacao ed Fbm.

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USA. Pann 30 pronta per partire...

by Umberto - lunedì 13 maggio 2019

USA. Pann 30 pronta per partire...

Ancora dragees ed ancora in Usa. La nostra Pann 30 è un must per chi vuole produrre confetti al cioccolato...

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Honduras. Taobroma.

by Umberto - lunedì 13 maggio 2019

Honduras. Taobroma.

Terminato il test con il nostro mulino a sfere. Ancora un Taobroma pronto per aiutare un altro produttore di cioccolato artigianale. Questa volta, ancora, in Honduras.

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Hong Kong. Compatta.

by Umberto - lunedì 13 maggio 2019

Hong Kong. Compatta.

La nostra temperatrice Compatta è al lavoro anche in un laboratorio di Hong Kong.

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American Fbm Area. La tempera del cioccolato.

by Umberto - lunedì 13 maggio 2019

American Fbm Area. La tempera del cioccolato.

Anche a Las Vegas è giunto il tempo del temperaggio. Se a Legnano abbiamo un cioccolato a due ingredienti, qui a Las Vegas abbiamo un Santo Domingo con aggiunta di burro di cacao.

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Italian Fbm Area. Il tempo di Unica.

by Umberto - lunedì 13 maggio 2019

Italian Fbm Area. Il tempo di Unica.

Continua la testimonianza del nostro corso dedicato al Bean to Bar a Legnano. Si tempera il nostro cioccolato a due ingredienti.

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Decomatico. Qualcosa di mai visto!

by Umberto - domenica 12 maggio 2019

Decomatico. Qualcosa di mai visto!

In questo mese di Maggio, saranno tre le novità che lasceranno il segno nel progresso del nostro settore. La prima anticipazione è stata Sting, la pressa da banco, ed ora sveliamo il nome, Decomatico, del nuovo macchinario che sorprenderà tutti e sara ben presto una vera e propria esigenza per coloro che vogliono ridurre i costi della manodopera ed aumentare l'automazione. Stay tuned...

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Maggio 2007. L'avanguardia di Fbm continua con il carrello sulla piccola temperatrice... (3^ Capitolo).

by Umberto - sabato 11 maggio 2019

Maggio 2007. L'avanguardia di Fbm continua con il carrello sulla piccola temperatrice... (3^ Capitolo).

Grazie ad un'intuizione di un nostro cliente francese, decidiamo di produrre un carrello ricopritore professionale munito di ben 3 motori e tutte le possibili regolazioni dei carrelli classici di ricopertura. Da dodici anni a questa parte, il nostro carrello, è parte di migliaia di piccole aziende del mondo del cioccolato. Anche qui, le copie non si sono fatte attendere ma, ancora una volta, l'originale rimane il target del mercato.

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