Giappone. Ancora Proxima...

by Umberto - martedì 18 giugno 2019

Giappone. Ancora Proxima...

Ancora Giappone ed ancora la nostra temperatrice da 25 chili full optionals con piastra di dosaggio, carrello e ricopertura parziale.

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Con noi si parla sempre di "Bean to Bar"...

by Umberto - martedì 18 giugno 2019

Con noi si parla sempre di "Bean to Bar"...

Ancora un nuovo racconto di Umberto Boscolo su Pasticceria Internazionale. Questa volta facciamo un giro in Indonesia e parliamo del from tree to bar a Sumatra. Anche questi racconti testimoniano la leadership in questo fantastico mondo del cioccolato artigianale dove le storie di prodotti e, prima ancora, di persone speciali meritano di essere raccontate.

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Tutto pronto per il Corso Bean to Bar di Giugno!

by Umberto - martedì 18 giugno 2019

Tutto pronto per il Corso Bean to Bar di Giugno!

Anche in questa edizione avremo partecipanti da differenti nazioni e continenti a testimonianza che la nostra Bean to Bar Area è qualcosa di speciale per chi vuole creare cioccolato artigianale.

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8000 barrette all'ora con Fbm...

by Umberto - lunedì 17 giugno 2019

8000 barrette all'ora con Fbm...

Un'altra linea composta con la tecnologia Fbm. Un'altra piacevole soddisfazione per un nostro cliente che ci ha dato fiducia e che ha avuto ragione.

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Baci di dama con Tower Drop...

by Umberto - lunedì 17 giugno 2019

Uno dei biscotti più buoni d'Italia, complicato da produrre per densità e friabilità che non creano uniformità nel colaggio a molte colatrici ma non alla nostra Tower Drop!


 

Pann 60 in Usa.

by Umberto - lunedì 17 giugno 2019

Pann 60 in Usa.

Ancora la nostra macchina dedicata alla produzione di dragees...

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Bahamas's Trip. (Capitolo 5).

by Umberto - lunedì 17 giugno 2019

Bahamas's Trip. (Capitolo 5).

Il bello è che, oltre a produrre tavolette di cioccolato e sigari di cioccolato, qui ci sono alcune praline con decorazioni tipiche per un... Decomatico...

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Ancora le nostre fontane...

by Umberto - lunedì 17 giugno 2019

Ancora le nostre fontane...

Oltre a Fluxo, la nostra fontana a muro che arriva fino ai tre metri di larghezza, anche Sfera ha sempre il suo gran successo...

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Fluxo. Lo spettacolo del vero cioccolato...

by Umberto - domenica 16 giugno 2019

Un muro di due, tre metri di cioccolato con un logo o lo slogan del negozio e vero cioccolato che scivola giù come una cascata naturale. Niente cera di colori ambigui e niente coloranti ma solamente cioccolato che emana profumo e che appassiona tutti, grandi e piccoli visitatori del locale...


 

Nucleo. Farro e cioccolato fondente!

by Umberto - sabato 15 giugno 2019

Nucleo. Farro e cioccolato fondente!

Temperare insieme il cioccolato e le inclusioni non sarà più un problema per nessuno con la nostra inimitabile temperatrice Nucleo. Chi volesse chiedere informazioni su questa fantastica nuova novità della tecnologia di Fbm mandi pure un'e-mail a fbm@boscolo.it.

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