Pann 60 in India!

by Umberto - lunedì 29 luglio 2019

Pann 60 in India!

La nostra bassina maggiore sta per partire verso un laboratorio indiano!

Leggi il resto del post »


 

Regno Unito. Tre Unica...

by Umberto - domenica 28 luglio 2019

Regno Unito. Tre Unica...

Eccoci in Inghilterra dove si lavora parecchio cioccolato e dove la temperatrice è sempre la nostra grande ed "Unica".

Leggi il resto del post »


 

Arrivederci Indonesia...

by Umberto - sabato 27 luglio 2019

Arrivederci Indonesia...

Anche FHI è terminata. Un mercato giovane ma interessante come l'Indonesia merita sicuramente un "arrivederci"...

Leggi il resto del post »


 

Duplica. Ancora con Fbm!

by Umberto - venerdì 26 luglio 2019

Duplica. Ancora con Fbm!

Un altro produttore inglese che è felice con Duplica ed il suo caricatore automatico per gli stampi. Un dosatore che permette in un dosaggio la creazione della camicia e del ripieno della pralina non è comune. Ma è semplice con Fbm!

Leggi il resto del post »


 

Italian Fbm Area. Concaggio con Kleego...

by Umberto - venerdì 26 luglio 2019

Italian Fbm Area. Concaggio con Kleego...

Il gusto del nostro cioccolato viene determinato grazie a Kleego. Soltanto poche ore e viene creato il giusto sapore.

Leggi il resto del post »


 

Indonesia. Facce felici...

by Umberto - venerdì 26 luglio 2019

Indonesia. Facce felici...

Ancora dalla Fiera di Giacarta, ancora facce felici!

Leggi il resto del post »


 

Decorazioni. Decomatico è l'automazione...

by Umberto - venerdì 26 luglio 2019

Decorazioni. Decomatico è l'automazione...

Una nuova era è iniziata per la lavorazione del cioccolato e, come anno fa Fbm è stata la prima a creare la linea artigianale completa per il "bean to bar" anche ora, credeteci, abbiamo l'onore di lanciare l'automazione nella produzione di praline. Decomatico è qualcosa di unico e davvero speciale.  Legge lo stampo, i suoi fori ed inizia a colorarli come da pre-impostazione del programma. Fantascienza? No, soltanto Fbm...

Leggi il resto del post »


 

Italian Fbm Area. Ecco il cioccolato.

by Umberto - venerdì 26 luglio 2019

Italian Fbm Area. Ecco il cioccolato.

Dopo aver unito i vari ingredienti del nostro cioccolato con Rumbo, siamo pronti per determinarne il sapore...

Leggi il resto del post »


 

Perfetto! Come? Perfetto!

by Umberto - giovedì 25 luglio 2019

Ancora un collaudo di ricopertura per un altro Cliente felice. Non aggiungiamo commenti!


 

Facce molto felici dall'Indonesia!

by Umberto - giovedì 25 luglio 2019

Facce molto felici dall'Indonesia!

Sempre per la nostra raccolta, ecco il nostro storico amico e cliente indonesiano che produce cioccolato bean to bar con Fbm!

Leggi il resto del post »


 
Indietro1234567891011Avanti