Un corso di livello superiore per i "chocolate makers"...

by Umberto - lunedì 13 gennaio 2020

Fbm è sempre stata all'avanguardia. Dalla prima azienda a fare la coclea estraibile per il cambio rapido del cioccolato, al primo tunnel verticale per ridurre gli spazi nella cristallizzazione del cioccolato. Siamo stati i primi anche a fare la linea completa per il cioccolato bean to bar. I primi ad avere le scuole per il bean to bar in tutti i continenti ed ora eccoci ancora a spiegare che il "bean to bar" non è solo cioccolato ma puó essere anche altro, miscele e cioccolati speciali a cui pochi, se non nessuno, ancora pensano. Per essere sempre all'avanguardia, seguiteci e, dopo questo corso che inizieremo quest'anno, ne arriveranno altri. "Stay tuned"...


 

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