by Umberto - mercoledì 16 settembre 2020
Bianco, latte e fondente. Produrre a vista praline con le nostre temperatrici da banco è un modo nuovo per sorprendere la clientela. Spettacolo!
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by Umberto - martedì 15 settembre 2020
Ed anche questo corso "particolare" post-Covid 19 è terminato. Grazie a tutti i partecipanti!
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by Umberto - martedì 15 settembre 2020
Il cioccolato bean to bar coinvolge sempre di più le nuove attività artigianali dedicate al cioccolato. Ed ovviamente Rumbo segue il mood...
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by Umberto - lunedì 14 settembre 2020
Come per il modello maggiore, Ninja Bean, anche Ninja Kid trita e pulisce qualsiasi tipo di frutta secca. Qui, un nostro cliente di Bergamo che ha appena acquistato Ninja Kid.
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by Umberto - lunedì 14 settembre 2020
Dopo il primo mulino a sfere acquistato pochi mesi fa, si aggiunge il secondo. Il vecchio detto che Fbm porta fortuna...
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by Umberto - lunedì 14 settembre 2020
Ed anche in questo corso si arriva a temperare con la temperatrice per i due ingredienti!
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by Umberto - venerdì 11 settembre 2020
Lezioni e test di praline ripiene con la nostra Duplica ed il nostro tunnel verticale più piccolo...
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by Umberto - venerdì 11 settembre 2020
La nostra conca è sempre più apprezzata e famosa tra i "chocolate makers" e durante il corso "bean to bar" di Legnano riusciamo a fare capire tutte le potenzialità e l 'utilità del concaggio.
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by Umberto - venerdì 11 settembre 2020
Mentre siamo impegnati a Legnano con il corso "bean to bar", siamo attivi anche a Bogotà con un corso identico...
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by Umberto - giovedì 10 settembre 2020
Ed eccoci nel cuore della produzione del cioccolato. Rumbo, il nostro famoso mulino a pietra, nel quale tutti gli ingredienti insieme diventano cioccolato.
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