Choco Zone Podcast. Il secondo episodio.

by Umberto - giovedì 26 novembre 2020

Eccoci al secondo episodio del nostro Podcast dedicato al mondo del cioccolato. Per questa puntata andiamo fino alla magica città di Las Vegas, nel Nevada, in USA, dove incontriamo il grande cioccolatiere di origini francesi Jean-Marie Auboine. Parliamo delle differenze che ci sono tra il cioccolato americano e quello europeo, tra il cioccolato industriale e quello artigianale, il "bean to bar" ed il futuro del cioccolato nel mercato globale.


 

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