Choco Zone Podcast. Ecco l'episodio numero 3.

by Umberto - giovedì 3 dicembre 2020

Come ogni giovedì, siamo pronti a lanciare il terzo episodio del nostro Podcast dedicato al mondo del cioccolato. In questa puntata voliamo verso l'Australia e raggiungiamo le lontanissime Isole Salomone. Qui incontriamo Brian, che si occupa della fermentazione ed esportazione del cacao locale. Potete capire meglio cosa c'è dietro il mondo del cioccolato artigianale e quanto, grazie ad esso, i "farmers" possono provare a migliorare il proprio stato economico e sperare in un futuro migliore. Quello che ci racconta Brian è quello che può succedere ovunque nel mondo del cacao e lo sviluppo e la crescita dei "chocolate makers" artigianali aiuta questi contadini in qualsiasi area di crescita del cacao. Buon Choco Zone!

 


 

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