Choco Zone Podcast. Episodio 15.

by Umberto - giovedì 4 marzo 2021

Anche in questo episodio abbiamo un cioccolato molto famoso che ha vinto un numero incredibile di premi negli ultimi anni. Siamo in Perù con Humberto Samir Giha, co-proprietario di Cacaosuyo uno dei migliori cioccolati del mondo. Parliamo delle fave di cacao e di quanto il cacao sia importante per un artigiano del cioccolato. La relazione, il controllo e lo sviluppo con gli agricoltori è uno dei segreti di questo fantastico marchio.


 

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