Choco Zone Podcast. From tree to bar a Sumatra nel nuovo episodio di questa settimana.

by Umberto - martedì 13 aprile 2021

Ancora due giorni e saremo a Sumatra, ancora in Indonesia, dove incontreremo una delle prime aziende che trasformano il cacao in cioccolato. Una giovane imprenditrice che produce un cioccolato apprezzato e venduto in Europa ed in USA. Ma non dimentica il proprio territorio dove cerca di educare alla conoscenza del cioccolato artigianale i propri clienti locali abituati a surrogato o cioccolato industriale molto dolce.


 

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