Bean to Bar Area. Concare il cioccolato è molto importante...

by Umberto - giovedì 20 maggio 2021

Bean to Bar Area. Concare il cioccolato è molto importante...

Definire il gusto del proprio cioccolato alterando o limitando l'acidità del cacao non è un processo semplice ma è l'impronta del "chocolate maker". Kleego è la nostra conca che accompagna centinaia e centinaia di artigiani nel mondo e che utilizziamo in ogni corso nelle nostre scuole.

 


 

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