Maestria e Climatico per loro...

by Umberto - giovedì 30 settembre 2021

Maestria e Climatico per loro...

Un'altra linea di ricopertura in Francia. Questi cioccolatieri hanno scelto Fbm!

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Un MOF nel nostro stand...

by Umberto - giovedì 30 settembre 2021

Un MOF nel nostro stand...

Felici di rivedere i nostri clienti ed amici. One-shot, temperatrici e la crescita insieme a noi continua!

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Quando un "chocolatier" diventa "chocolate maker"...

by Umberto - giovedì 30 settembre 2021

Quando un "chocolatier" diventa "chocolate maker"...

Questo è il senso del "bean to bar". In una nazione dove il cioccolato è qualità, classe e stile, mancava la qualità della produzione artigianale. Oggi, sempre di più, la Francia sta apprezzando la produzione artigianale e quanto essa possa offrire. Fbm è al fianco di questa operazione anche in Francia!

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Temperare il cioccolato "bean to bar" bianco...

by Umberto - mercoledì 29 settembre 2021

Semplice per Maestria mantenere separate le temperature di vasca e colonna temperante. Semplice ma non per tutti...


 

Un pezzo della storia "bean to bar"...

by Umberto - mercoledì 29 settembre 2021

Un pezzo della storia "bean to bar"...

In Francia, a Grasse, uno dei nostri primi clienti francesi che hanno scelto la produzione di cioccolato artigianale. Da anni con la nostra tecnologia ed ora un nuovo fantastico progetto che ci vede ancora insieme. La qualità di Fbm è anche la capacità di aiutare i propri clienti nella loro crescita "step by step"...

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Anche le grandi aziende pensano al "bean to bar"...

by Umberto - mercoledì 29 settembre 2021

Anche le grandi aziende pensano al "bean to bar"...

Scoprendo un mercato nuovo di qualità e scelgono proprio Fbm per la tecnologia, esperienza e solidità dei nostri macchinari.

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E poi c'è chi inizia...

by Umberto - mercoledì 29 settembre 2021

E poi c'è chi inizia...

Campioni mondiali, campioni di fedeltà e nuove realtà che lavorano il cioccolato e che hanno scelto Fbm a Lione per il temperaggio del loro cioccolato...

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A proposito di campioni...

by Umberto - mercoledì 29 settembre 2021

A proposito di campioni...

Ecco un'altra faccia felice nel nostro stand di Lione. Campione di fedeltà che lavora con Fbm da piu di vent'anni ed oggi, ancora, continua con Unica...

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Un campione nel nostro stand...

by Umberto - martedì 28 settembre 2021

Un campione nel nostro stand...

Il "bean to bar" lo fanno anche i Campioni. Vincent Vallée, Campione del Mondo 2015, e ...  Rumbo.

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Mentre in Germania il "bean to bar"...

by Umberto - martedì 28 settembre 2021

Mentre in Germania il "bean to bar"...

Continua a crescere. Eccoci con Choco del Sol che ha aggiunto un'altra macchina di Fbm alla fabbrica del cioccolato. Loro sono i primi "bean to bar" europei che si sono rivolti ad Fbm per iniziare a produrre cioccolato quasi dieci anni fa. In tutto questo tempo, hanno aggiunto un gran numero di macchinari e questa è un'altra dimostrazione del valore di Fbm.

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